Σόγια

Πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, το παραδοσιακό τρόφιμο από την Ινδονησία κερδίζει έδαφος στη σύγχρονη διατροφή - Μια διαιτολόγος του Harvard εξηγεί τα πλεονεκτήματά του

Τα edamame είναι το πιο πράσινο superfood της σόγιας. Γνωρίζουμε τι είναι, πόσο θρεπτικά είναι, πώς τρώγονται και σε ποιες μορφές τα βρίσκουμε

Είναι οικονομικά, ευρέως διαθέσιμα και πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και μαγνήσιο. Τώρα, μεγάλη ανάλυση τα συνδέει με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία

Το πειραματικό ρόφημα δοκιμάστηκε σε ενήλικες με παχυσαρκία και συνδέθηκε με μετρήσιμες αλλαγές στους δείκτες φλεγμονής μέσα σε έναν μήνα

Νέα έρευνα δείχνει ότι όσπρια και σόγια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και να προστατεύσουν την καρδιά

Τι έδειξε μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «BMJ Nutrition Prevention & Health»

Μια νέα μελέτη υποστηρίζει ότι ένα συγκεκριμένο διατροφικό μοτίβο μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης όσο και η ορμονοθεραπεία, χωρίς όμως τις δυσάρεστες παρενέργειές της

Από φακές μέχρι τόφου και γαρίδες, μάθετε πώς να καλύψετε πλήρως τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά, τις ημέρες της νηστείας

Οι ζημιές για τους αγρότες φέτος κυμαίνονται από 35 έως 44 δισ. δολάρια για τις εννέα κύριες καλλιέργειες εμπορευμάτων - Χαμηλές τιμές στις καλλιέργειες και οι συνέπειες στις εξαγωγές από τους δασμούς Τραμπ, τα βασικά προβλήματα

Η Κίνα επεξεργάζεται περίπου το 90% των σπάνιων γαιών του κόσμου, ενώ και παγκοσμίως πρώτη στις εισαγωγές σόγιας

Από 1η Σεπτεμβρίου, η Νότια Αυστραλία απαγορεύει τα μικροσκοπικά πλαστικά δοχεία που συνοδεύουν τα take away sushi σε όλο τον κόσμο

Η σόγια αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του πώς η τροφή διανύει χιλιάδες χιλιόμετρα για να φτάσει στο τραπέζι μας

Οι πρώτοι στόχοι θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν αμερικανικά προϊόντα αγροτικής παραγωγής, όπως η σόγια, που καλλιεργούνται με παρασιτοκτόνα

Φρούτα, λαχανικά και χυμοί μεγάλης θρεπτικής αξίας καλό είναι να μη συνδυάζονται με ορισμένα φάρμακα γιατί επηρεάζουν την απορρόφηση και τη δράση τους - Δείτε για ποια υγιεινά τρόφιμα συνιστάται προσοχή

Ξεφεύγουμε από τις καθιερωμένες βαρετές συνταγές που το θέλουν είτε νερόβραστο είτε σε πληθωρικά σουφλέ και το ψήνουμε στο αγαπημένο μας air fryer

Το φασόλι - βασιλιάς της πρωτεΐνης έχει σημαντικά πλεονεκτήματα για την υγεία, αρκεί να είστε προσεκτικοί στην επιλογή και στην κατανάλωσή του

Τα σπορέλαια αποκτούν όλο και περισσότερους φανατικούς που τα προωθούν, αλλά και μεγαλύτερο σκεπτικισμό γύρω από τα οφέλη τους στην υγεία μας

Η ιαπωνική διατροφή φαίνεται πως λειτουργεί ως βάλσαμο για το ήπαρ, σύμφωνα με νεότερη μελέτη, η οποία αποκωδικοποίησε όλα εκείνα τα θρεπτικά στοιχεία που μπορούν να διαφυλάξουν το πολύτιμο αυτό όργανο

Η σόγια λειτουργεί σε μία vegetarian ή vegan διατροφή ως γευστικό υποκατάστατο του κρέατος.

Η πιο εύκολη και γευστική βινεγκρέτ για σαλάτες και ψητά κρέατα και κοτόπουλο. Ετοιμάστε διπλή δόση, θα σας χρειαστεί!