Ο καρχαρίας cookiecutter ξεχωρίζει για τον ασυνήθιστο τρόπο σίτισής του - Αντί να καταβροχθίζει ολόκληρο το θήραμά του, προσκολλάται με το στόμα του και περιστρέφεται, αφαιρώντας ένα κυκλικό κομμάτι σάρκας
Το κερκυραϊκό μπουρδέτο το χαρακτηρίζει η πάπρικα. Η συνταγή αυτή είναι μια πεντανόστιμη επιλογή για μπακαλιάρο του Ευαγγελισμού και όχι μόνο ή ένα χορτοφαγικό πιάτο, αν αφαιρεθεί το ψάρι, κάτι που συνηθίζουν οι Κερκυραίοι.
Νέα μελέτη αναδεικνύει μια φαινομενικά παράδοξη σύνδεση: Ο χαρακτήρας του παιδιού διαμορφώνεται, σε κάποιο βαθμό, από τις διατροφικές του συνήθειες - Δείτε πώς μπορείτε να το βοηθήσετε να γίνει πιο κοινωνικό
Τα ψητά φρέσκα ψάρια είναι ίσως η πιο προσιτή πολυτέλεια που μπορεί ν’ απολαύσει κανείς, ειδικά στη χώρα μας όπου η πρώτη ύλη είναι γευστική και εκλεκτή
Η πλειοψηφία των ατόμων συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους ψάρια και θαλασσινά. Ποια όμως έχουν τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία; Ένας καθηγητής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ εξηγεί
Αυστραλοί ερευνητές θέτουν στο μικροσκόπιο τα ωμέγα-3 λιπαρά ενός γνωστού ψαριού, τα οποία προάγουν τη συνολική υγεία των ανθρώπων, ανεξαρτήτως ηλικίας - Δείτε πώς συμβάλλουν στη γνωστική λειτουργία, τον ταχύτερο μεταβολισμό μέχρι και την υγιή γήρανση
Υπάρχουν πολλά καλά ψάρια για φαγητό, όπως μπαρμπούνια, σκουμπρί, λαβράκι, μύδια, μπακαλιάρος, καβούρι, καραβίδες, σολομός, σαρδέλες, χτένια, γαρίδες, καλαμάρια, πέστροφα, τόνος. Εκτός όμως από τροφή για το σώμα είναι και τροφή για τον εγκέφαλο
Μια ομάδα ειδικών εξηγεί γιατί ο σολομός είναι ένα από τα πιο υγιεινά ψάρια και αναλύει τις διαφορές ανάμεσα στις διαφορετικές ποικιλίες, ώστε να σας βοηθήσει να επιλέξετε την καταλληλότερη
Σάλα υπερπαραγωγή, με τεράστια ανοιχτή κουζίνα, μαρμάρινη ψαριέρα αλλά και θάλαμο ωρίμανσης ψαριών, φρέσκα ψάρια από όλο το Αιγαίο, και κουζίνα που σκοράρει στα ωμά αλλά περνάει με άνεση και στα κλασικά της ελληνικής ψαροταβέρνας
