Γεώργιος Ζακυνθινός

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ψωμί του τοστ και την θρεπτική του αξία, σύμφωνα με τον ειδικό - Δείτε πίνακες με τις καλύτερες επιλογές

Η μεταπανδημική στρατηγική πρέπει να κινηθεί σε τρία επίπεδα: α) Εθνική στρατηγική πρόληψης, με θεσμική ενσωμάτωση αντιφλεγμονώδους διατροφικού προτύπου β) Κατηγοριοποίηση πληθυσμού, με ειδικά πρωτόκολλα για άτομα με υποκείμενα νοσήματα και γ) Εξειδίκευση, με στοχευμένη διατροφική αγωγή ανά νόσο και μεταβολικό προφίλ

Την ευρεία επίπτωση των υπερ-επεξεργασμένων τροφών στην υγεία και τη σχέση τους με σοβαρές νόσους όπως αυτοάνοσα και καρκίνο, εξηγεί ο κ. Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων ΠΑΔΑ

Με αφορμή την τραγική έκρηξη σε εργοστάσιο μπισκότων στα Τρίκαλα, που κόστισε τη ζωή πέντε ανθρώπων, ο Γεώργιος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων εξηγεί ότι η σωστή και ολοκληρωμένη διαχείριση της σκόνης αλεύρων και του υγραερίου (LPG) στις μπισκοτοποιίες αποτελεί έναν κρίσιμο παράγοντα για την πρόληψη σοβαρών βιομηχανικών ατυχημάτων

Πώς οι χημικοί ρύποι της θάλασσας περνούν στη διατροφική αλυσίδα και επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία - Ένας καθηγητής εξηγεί

Το ελληνικό μέλι είναι φυσικό τροφοφάρμακο με σημαντικά οφέλη για την υγεία, αλλά και μεγάλους κινδύνους όταν είναι νοθευμένο - Ένας καθηγητής εξηγεί

Πώς η δημόσια υγεία και οι σωστές περιβαλλοντικές πρακτικές μπορούν να προστατεύσουν τη ζωή μας και να βελτιώσουν την ποιότητα της καθημερινότητάς μας

Από την κυματική ενέργεια μέχρι τα... ντολμαδάκια με ούλβα ή αλλιώς «μαρούλι της θάλασσας» ο κ. Γιώργος Ζακυνθινός, καθηγητής Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, ΠΑΔΑ αναλύει όλες τις πτυχές της μπλε οικονομίας και της διασύνδεσής της με τη Δημόσια Υγεία

Επιστήμονες και ειδικοί συζητούν για την καινοτομία, τη βιωσιμότητα και τη δημόσια υγεία σε σχέση με τη θαλάσσια βιοοικονομία στην Πάρο, στις 11-12 Οκτωβρίου 2025

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τους χημικούς και μικροβιακούς επιμολυντές στα εμφιαλωμένα νερά - O κύριος Γεώργιος Ζακυνθινός καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής εξηγεί

Η ποιότητα των υδάτων επηρεάζει άμεσα τη διατροφή, την ψυχική ευεξία και τη φαρμακευτική καινοτομία. Πώς η Μπλε Οικονομία μπορεί να μεταμορφώσει τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα; O κύριος Γεώργιος Ζακυνθινός καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής εξηγεί

Οι αρωματικές ενώσεις στα ηλεκτρονικά τσιγάρα, ενώ είναι βασικές για την ελκυστικότητα των καταναλωτών, δημιουργούν κρυφούς κινδύνους όταν εισπνέονται εξηγεί ο κύριος Γεώργιος Ζακυνθινός, Καθηγητής Τμήματος Δημόσιας και Κοινοτικής Υγείας της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής 

Επιστήμονες έχουν υποστηρίξει ότι ένα κουταλάκι του γλυκού ημερησίως από αυτό το καρύκευμα μπορεί να αποτρέψει την έναρξη διαβήτη

Ανακαλύψτε τα τροφοκαλλυντικά που επιδιώκουν να αποκαταστήσουν τη νεανικότητα του δέρματος μέσω συμπληρωμάτων διατροφής και λειτουργικών τροφίμων και ποτών