Φέτα

Έτοιμες σε λιγότερο από μισή ώρα, τραγανές και φουλ τυρένες, αυτές οι κροκέτες φέτας φτιάχνονται απαραίτητα με την πλούσια σε γεύση φέτα ΔΩΔΩΝΗ

Μια λαχταριστή πίτα με τραγανό φύλλο κρούστας, αρωματικό λάχανο, φέτα και κύμινο που γεμίζουν το σπίτι με ζεστές μυρωδιές

Αν υπήρχε ένα υλικό που θα μπορούσε να αφηγηθεί την ιστορία της ελληνικής κουζίνας με μία μόνο μπουκιά, αυτό θα ήταν χωρίς αμφιβολία η φέτα.

Σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας, η φέτα αγαπιέται πολύ και ταιριάζει κυριολεκτικά παντού και πάντα. Συνοδεύει κάθε πιάτο, από ζεστές σούπες και κρεατικά μέχρι κρύες σαλάτες και θαλασσινά

Η φέτα είναι το αγαπημένο τυρί των Ελλήνων και όχι μόνο. Πέρα από την κλασική χωριατικη σαλάτα -την εθνική μας σαλάτα- η φέτα βρίσκεται σε κάθε ψυγείο, χειμώνα και καλοκαίρι, ενώ πάει με όλα

Παρά τη ραγδαία αύξηση των εξαγωγών φέτας τα τελευταία χρόνια - με έσοδα άνω των 785 εκατ. ευρώ το 2024 - η κρίση στη ζωική παραγωγή απειλεί τη βιωσιμότητα του κλάδου

Η ευλογιά των αιγοπροβάτων προκαλεί ανησυχία στον κτηνοτροφικό κόσμο και εύλογες απορίες στους καταναλωτές. Τι συμβαίνει και τι πρέπει να γνωρίζουμε

Η φέτα, αυτό το αγαπημένο ελληνικό τυρί με τη μοναδική γεύση και την πλούσια ιστορία, δεν είναι απλώς μια ακόμα επιλογή στο τραπέζι μας

Την επόμενη εβδομάδα η απόφαση για το τι μορφή lockdown θα πρέπει να εφαρμοστεί -  Σχεδόν 94.000 αιγοπρόβατα έχουν χαθεί μόνο στη Θεσσαλία -  Τι θα γίνει αν αποφασιστεί ένα ολικό lockdown στη χώρα

Τρέχουν τώρα για επιβολή μέτρων, ενώ η νόσος θερίζει κοπάδια εδώ και 14 μήνες - Τεράστιο πρόβλημα για τους κτηνοτρόφους που οδηγούνται να εγκαταλείψουν το επάγγελμά τους - Επιπτώσεις στην εθνική οικονομία καθώς στην περίπτωση εμβολιασμού απειλούνται οι εξαγωγές της φέτας

Τι συζητούν στο υπουργείο για το lockdown

Ο «λευκός ελληνικός τυρός», το τυρί του Πολύφημου και η καθημερινή μας φέτα είναι, σχεδόν, το ίδιο τυρί, το οποίο είναι βαθιά καταγεγραμμένο στο DNA του Έλληνα.

«Ο εμβολιασμός δεν είναι λύση· είναι παγίδα. Η Ελλάδα δεν πρέπει να θυσιάσει τη φέτα και την κτηνοτροφία της σε ένα αμφίβολο πείραμα», λένε στελέχη του ΥΠΑΑΤ

Πάνω από το 3% του ζωικού κεφαλαίου έχει θανατωθεί – Η απειλή για τη φέτα, ο κίνδυνος να επεκταθεί και άλλο η ζωονόσος που θέρισε 263.000 ζώα σε 13 μήνες – Με αφανισμό κινδυνεύουν ελληνικές φυλές αιγοπροβάτων

H προσφορά βόειου κρέατος, λόγω της Πράσινης Συμφωνίας της ΕΕ μειώνεται, ενώ η ζήτηση παραμένει σταθερή - Αυξήσεις καταγράφονται και διεθνώς - Οι ζωονόσοι που θερίζουν ολόκληρα κοπάδια αιγοπροβάτων εξαφάνισαν το ντόπιο αρνί και κατσίκι από την αγορά -Οι συνέπειες για τη φέτα

Οφείλουμε να πούμε ένα μεγάλο «ευχαριστώ» σε αυτόν που σκέφτηκε για πρώτη φορά να συνδυάσει την γλύκα του καρπουζιού με την αλμυρή γεύση της φέτας

Οι ελληνικές εξαγωγές προς τις ΗΠΑ ανήλθαν πέρυσι σε 2,4 δισ. ευρώ, ενώ οι αμερικανικές εισαγωγές διαμορφώθηκαν σε 2,16 δισ. ευρώ

Ο Eυρωβουλευτής και εκπρόσωπος τύπου της ευρωομάδας της Νέας Δημοκρατίας ρωτά την Κομισιόν εάν στο πλαίσιο διαπραγμάτευσης με τις ΗΠΑ, έχει δοθεί η απαραίτητη έμφαση στις ανάγκες και τα συμφέροντα αυτού του κλάδου και εάν υάρχει σχεδιασμός για μέτρα στήριξης

Οι μοναδικές λαδερές μπάμιες με τη χαρακτηριστική γλύκα τους μαγειρεύονται με παλαιωμένο βαλσαμικό και φέτα! Έτσι το μόνο που απομένει είναι να τις σερβίρουμε με μπόλικο ψωμί.

Ο Eυρωβουλευτής και εκπρόσωπος τύπου της ευρωομάδας της Νέας Δημοκρατίας τονίζει ότι προϊόντα με γεωγραφικές ενδείξεις όπως το ελαιόλαδο, το κρέας, το τυρί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά όπως η μπύρα και το κρασί είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στην παραποίηση