Βίγκαν

Όλα τα άρθρα του tag Βίγκαν

Paul Ivic: Ο πιονέρος της vegetarian κουζίνας

Ο επικεφαλής σεφ και διευθύνων σύμβουλος του βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin εστιατορίου «Tian» στη Βιέννη μάς συστήνει τη fine πλευρά της χορτοφαγίας

Βίγκαν στη Βρετανία αυτοκτόνησε λόγω της διατροφής της, είχε παραισθήσεις από την έλλειψη βασικής βιταμίνης

Την Τζορτζίνα Όουεν βρήκαν κρεμασμένη μέσα στο σπίτι της το 2019, με τους ιατροδικαστές να αποφαίνονται και επίσημα πλέον ότι έβαλε τέλος στη ζωή της γιατί έπασχε από ψευδαισθήσεις που τις προκάλεσε η ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β12

7
Horváth: Ο ερευνητής της χορτοφαγικής κουζίνας

Ο Σεμπάστιαν Φρανκ, σεφ και ιδιοκτήτης του δύο αστεριών Michelin χορτοφαγικού εστιατορίου στο Βερολίνο, μας υποδέχτηκε στην ανανεωμένη έδρα του συστήνοντας τη νέα εποχή ενός πόστου που υπήρξε ιστορικό στέκι θρυλικών καλλιτεχνών

1
Πρώην βίγκαν μπλόγκερ τρώει πλέον κρέας γιατί έπαθε «πρόωρη εμμηνόπαυση»

Είχε διακριθεί ως μπλόγκερ που προωθούσε την βίγκαν διατροφή – Η διατροφή της δεν περιείχε γλουτένη, σιτάρι, γαλακτοκομικά, κρέας και ζάχαρη – Ωστόσο επανήλθε στην κρεατοφαγία μετά από προβλήματα με την έμμηνο ρύση

3