LIVE

Κορωνοϊός

Η συνταγή της ημέρας: Τηγανιά με κοτόπουλο και χωριάτικο λουκάνικο

tigania-kotopoulo

Ένα φαγητό που αξίζει να δοκιμάσετε!

45 ΛΕΠΤΑ | ΕΥΚΟΛΟ

Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 στήθος κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους

  • 1 μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο, σε μέτριους κύβους

  • 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο με πορτοκάλι, σε ροδελίτσες

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο

  • ½ φλιτζάνι κρασί λευκό

  • 1 κουτ. γλυκού κάρυ

  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα σε σκόνη

  • 500γρ. λευκά μανιτάρια, σε φετάκια

  • ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ, αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο. Ρίχνετε τα μανιτάρια και σοτάρετε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους και να ροδίσουν. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και χωρίς να προσθέσετε άλλο ελαιόλαδο στο τηγάνι ρίχνετε το κρεμμύδι. Σοτάρετε για 3 λεπτά και προσθέτετε τα κομμάτια του κοτόπουλου και το λουκάνικο. Τα αλατοπιπερώνετε και τα πασπαλίζετε με τη μουστάρδα και το κάρυ. Μόλις ροδίσουν, ρίχνετε το σκόρδο και σβήνετε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτετε μισό φλιτζάνι νερό και αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μείνει με το λαδάκι του. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τα μανιτάρια και ανακατεύετε. Σερβίρετε την τηγάνια ζεστή.

tigania-kotopoulo


Συνταγή: Ντίνα Νικολάου
Φωτογραφία – Food styling: Αντωνία Κατή

Ειδήσεις σήμερα 

Κορωνοϊός: Στα 1.165 τα νέα κρούσματα - 477 οι διασωληνωμένοι, 39 θάνατοι 

Πέθανε το βρέφος που νοσηλευόταν διασωληνωμένο με κορωνοϊό στο νοσοκομείο Παίδων 

Χάρι και Μέγκαν: Η συνέντευξη των εννέα εκατ. δολαρίων - Τα κέρδη της Όπρα και ο «τσουχτερός» διαφημιστικός χρόνος 
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

Ρoή Ειδήσεων

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

Δείτε Επίσης