O Σύρος πρόσφυγας που άνοιξε εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης

siros-prosfigas

Το «Λουλούδι της Δαμασκού» είναι το καινούργιο εστιατόριο που άνοιξε στη γειτονιά των Άνω Λαδάδικων ο 37χρονος Αϊχάμ από τη Συρία

Το όνομα του και μόνο μαρτυρά ότι δεν πρόκειται για ένα μαγαζί όπως τα άλλα.

Το «Λουλούδι της Δαμασκού», το καινούριο εστιατόργιο που άνοιξε στην ανερχόμενη γειτονιά των Άνω Λαδάδικων, ανήκει στον 37χρονο Αϊχάμ, Σύρο πρόσφυγα που ζει στη Θεσσαλονίκη.

Μετά τις 4.00 το μεσημέρι, πελάτες γεμίζουν σταδιακά το μικρό μαγαζί που φέρνει τη μυρωδιά της Ανατολής. Πίσω από τον πάγκο της κουζίνας, ο Αϊχάμ ετοιμάζει μια λαχταριστή σούβλα με κιμά, κομμάτια μελιτζάνας, κόκκινη πιπεριά κρεμμύδι και την τοποθετεί στη «βιτρίνα» δίπλα στα υπόλοιπα φαγητά. Οι παραγγελίες πέφτουν βροχή και διάφορα πιάτα προσγειώνονται σιγά σιγά στα τράπεζια: κεμπάμπ, φαλάφελ, κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα, πιλάφι.

«Στο μαγαζί μπορείς να βρεις αραβικό φαγητό», λέει ο Αϊχάμ που άνοιξε το εστιατόριο πριν από πέντε μήνες. «Αγαπώ τη δουλειά μου. Είμαι πολύ χαρούμενος για αυτό το μαγαζί» παραδέχεται χαμογελώντας.

Ο Αϊχάμ έφυγε πριν από περίπου 2 χρόνια από την Ντέιρ αλ-Ζορ, πόλη της Συρίας κοντά στα σύνορα με το Ιράκ, μαζί με την οικογένεια και τα τρία του παιδιά. Ο λόγος για τον οποίο άφησε τη χώρα, όπως λέει, ήταν το ότι η μικρή του κόρη έπρεπε να κάνει μια εγχείρηση στο κεφάλι. «Κάτι τέτοιο θα ήταν αδύνατο να συμβεί στη Συρία όπου τα νοσοκομεία λειτουργούν μεταξύ αεροπορικών επιδρομών», σημειώνει ο ψηλόλιγνος άντρας. Έτσι αποφάσισε να μεταναστεύσει με την οικογένειά του στην Τουρκία όπου εγχειρίστηκε το μικρότερο παιδί του. Έπειτα ήρθε μόνος του στην Ελλάδα. Έμεινε για περίπου έναν χρόνο στη Σάμο και ύστερα έφτασε στη Θεσσαλονίκη, όπου μέσω του προγράμματος διαμονής που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, άρχισε να μένει σε ένα διαμέρισμα στην πόλη.

siros-ekso


«Στην Ντέιρ αλ-Ζορ εργαζόμουν ως σεφ στο δικό μου εστιατόριο», αναφέρει ο Αϊχάμ. Και συνεχίζει: «Κατάλαβα ότι δεν θα έβρισκα εύκολα δουλειά εδώ, και έτσι αποφάσισα να ξεκινήσω τη δική μου επιχείρηση».

Σύμφωνα με τον Αϊχάμ, το εστιατόριο πάει καλά και του επιτρέπει να δουλεύει φυσιολογικές ώρες καθώς ο ίδιος πηγαίνει εκεί στις 10.00 το πρωί για να ανοίξει το μαγαζί και φεύγει περίπου στις 17.00. Βεβαίως, το εστιατόριο παραμένει ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα καθώς αρκετοί ξενύχτηδες θέλουν να τσιμπήσουν κάτι πριν επιστρέψουν σπίτι.

Στο νέο του αυτό εγχείρημα τον βοηθούν φίλοι του από τη Συρία που έχουν αποφασίσει, όπως και αυτός, να μείνουν στη Θεσσαλονίκη και να μην κυνηγήσουν την τύχη τους στη Γερμανία ή σε άλλες χώρες της Δυτικής Ευρώπης.

siros-prosfigas-2


«Η Θεσσαλονίκη μου αρέσει πολύ. Είναι πολύ ωραία πόλη. Αυτό που αγαπώ περισσότερο είναι να κάνω βόλτα δίπλα στη θάλασσα», παρατηρεί ο ίδιος. Η αγάπη του για την πόλη φαίνεται και στην επιγραφή του μαγαζιού στην οποία από τη μία πλευρά απεικονίζεται η παραλία Θεσσαλονίκης και από την άλλη η Δαμασκός.

Όπως τονίζει ο Αϊχάμ, στο εστιατόριο του δεν έρχονται μόνο Σύροι αλλά και Θεσσαλονικείς - όπως ο γείτονας του - που αγαπούν την αραβική κουζίνα.

Το μόνο που μένει τώρα για να ολοκληρωθεί η ευτυχία του 37χρονου άντρα είναι, όπως λέει, να επανενωθεί με την οικογένεια του και να υποδεχτεί τη γυναίκα και τα τρία τους παιδιά στη νέα τους πόλη.



Πηγή: www.voria.gr

ΣΧΟΛΙΑ (51)

ερικα

Που τα βρήκε τα λεφτά ο "πρόσφυγας" να ανοίξει μαγαζί ενώ μένει σε διαμέρισμα προγράμματος φιλοξενίας;

Αλαλος

Το λογικο ειναι αυτοι οι ανθρωποι να δουλευουν τιμια και να ζουν αυτοι και η οικογενεια τους γιατι καποια στιγμη τα επιδοματα τελος.Οποτε μονο μπραβο μλορεις να πεις για αυτον τον ανθρωπο.Ενω Ρομα εχουν κατακλεψει τον κοσμακη..ναρκωτικα..βιοπραγιες ..εισπρατουν και το επιδομα αλληλεγγυης.

Στο χωριο της νοτοπουλου......

Οι ισλαμοφασιστες ανοιγουν εδτιατορια 4 αστερων χαχαχαχα αχμετ πανε πισω κσι σφαξε την γιδα να φτιαξουμε ενα κοψιδι για τον σααντ

Και...

...την ίδια ώρα που κάποιος πρόσφυγας, λαθρο ή όπως αλλιώς τον λέτε βγάζει ένα μεροκάματο, κάποιοι γηγενείς σχολιάζουν μέσω του κινητού τους από κάποιο καφέ, με ένα τάληρο στη τσέπη, που σπούδασε Διοίκηση Επιχειρήσεων σε κάποιο άπατο κρατικό πανεπιστήμιο ή ακόμη χειρότερα σε κανά ιδιωτικό κολέγιο πουθενάδων και όσο περιμένει να τον καλέσουν ως executive director στον ΟΤΕ, σχολιάζει για τον σύριο εξτρεμιστή του ISIS! Ο φουκαράς Γραικός, τον έριξε στα βράχια η κακούργα κοινωνία...

Μάρθα

Έχω μία και μοναδική αντίρρηση. Δεν υπάρχει ιδιοκτήτης εστιατορίου ή σουβλατζίδικου ή ότι άλλο θέλετε, που να το τρέχει ο ίδιος και να πηγαίνει στο μαγαζί του στις 10 και να φεύγει στις 5. Αυτά τα πράγματα απλώς δεν γίνονται, είναι παραμύθια της Χαλιμάς.

;;

Προσέξτε μόνο μην είναι σαν την άλλη τη καταπληκτική συρια που βαρεθηκαμε να την εκθειάζουν και μετά την έπιασαν για εμπορία ανθρώπων....

Μπράβο του

Προσωπικά έχω γνωρίσει κάποιους αξιόλογους μετανάστες. Σίγουρα όμως ο συνολικός τους αριθμός θα έπρεπε να είναι μικρότερος από αυτόν που επιτρέπουν οι πολιτικοί μας. Αλλιώς μειώνονται τα μέσα βιοπορισμού, πολλοί καταλήγουν στο έγκλημα και στο τέλος εισπράττουν ρατσισμό όλοι μαζί.

Εγώ

Εμένα από ολόκληρο το άρθρο μου άρεσε το τυπογραφικό "εστιατόργιο" στην 3η σειρά!

Αγυρτη Ελληναρα

Που μονιμως κοιταζεις να ζεις σαν παρασιτο στις πλατες των γονιων η του κρατους.. Της Ν.Δ. της φταιει το ΠΑΣΟΚ και τωρα ο ΣΥΡΙΖΑ. Του ΣΥΡΙΖΑ και του ΠΑΣΟΚ του φταιει η Ν.Δ. Της Χ.Α. της φταινε ολοι οι αλλοι. Του ΚΚΕ του φταινε παλι ολοι οι αλλοι. Του Ελληναρα του φταινε οι Αμερικανοι, οι Αγγλοι, οι Γερμανοι κοκ.. Ολα αυτα τα κομματα, τα ψηφιζει το 90% και βαλε. Κοινος παρανομαστης, οτι καποιος αλλος φταιει για την καταντια. Δηλαδη το 90% πιστευει ακομα οτι καποιος αλλος του φταιει. Τον βολευει βεβαια αυτη η κακομοιρια για να κατσει στο σβερκο κανενος να τον θρεψει με κανενα βολεμα. Τι στο διαολο συμβαινει πλεον.. Τοσο αχρηστοι; Ηρθε ο Συριος, βρηκε τα λεφτα, τα ειχε, τα εκλεψε, ςν παση περιπτωσει, το ζητημα ειναι οτι ο ανθρωπος ***προσπαθει*** να κανει κατι με αυτα τα λεφτα. Εσυ Ελληναρα προσπαθουσες παντα να πουλησεις μουρη σε καφε, μπουζουκια για να βγαλεις απωθημενα. Ακομα και τωρα, 5€ στην τσεπη, καφε, τσιγαρο, γυαλι ηλιου και υφος 100 καρδιναλιων γελοιε.. Μετα κανεις τον εξυπνο γιατι δεν εχεις σαλιο να πληρωσεις ουτε απορρυπαντικο αυτοκινητου και πλενεις το αμαξι με Τριλετ.. Πουλωντας και θεωρια στα καφε για την εξυπνη σου κινηση.. Και τελικα οταν σου καει το βερνικι, σου φταιει η μαμα εταιρεια λιγδιαρη.. Αντε κανετε μας τη χαρη χαμαιτυπεια!!

Περσεύς

Γιατί όλοι μας περνούν για ηλιθιους; Που βρήκε τα λεφτά να ανοίξει το εστιατόριο; Πώς πήρε άδεια για να το ανοίξει; Και το βασικό είναι λιποτακτης από την πατρίδα του όταν οι άλλοι σκοτώνονται!

Απλά πράγματα.

Πού βρήκε τα λεφτά; Το ενδεχόμενο να συνεταιρίστηκε με Έλληνα το σκέφτηκες; Σουβλατζίδικα υπάρχουν πολλά, αλλά τέτοιο σουβλατζίδικο είναι μόνο ένα, άρα εξ ορισμού θα έχει δουλειά. Ποιός άνθρωπος που ξέρει απο μαγαζιά και εχει πέντε φράγκα, θα άφηνε την ευκαιρία ανεκμετάλλευτη όταν είδε τις ικανότητες του Σύριου;

Σέρλοκ χολμς

Εσύ είσαι πανέξυπνος...ευτυχώς που μυρισες τα δάχτυλα σου και ξέρεις πώς και πού βρήκε τα λεφτά ένας ξένος, "προσφυγας" (που υποτίθεται τους έπαιρναν όλα τα λεφτά οι Τούρκοι προτού έρθουν και οι φραγκατοι έφυγαν με αεροπλάνα πολύ πριν κλείσουν τα αεροδρόμια τους) και πώς έψαχναν όλοι να συνεταιριστουν μαζί του για να μην χάσουν το ταλέντο του..ειναι και οι ατελείωτες ευκαιρίες για τα ταλέντα εντό στο ελλαντα...μπραβο, και εις ανωτερα

chris

Αυτή την καραμέλα του «λιποτάκτη» δεν την έχετε βαρεθεί; Δηλαδή με την ίδια λογική και το 1.200.000 μικρασιάτες πρόσφυγες ήταν... «λιποτάκτες»;

φιλε

τ ασχετα ?

Φόρτωση περισσότερων σχολίων
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

vial-0066

Ο Φλόριαν Βέστφαλ, επικεφαλής του γερμανικού τμήματος των Γιατρών χωρίς Σύνορα μίλησε στην DW για τη Μόρια και περιγράφει με λεπτομέρειες τις άθλιες συνθήκες διαβίωσης και τους κινδύνους για τη σωματική και ψυχική υγεία των παιδιών

4553494

Την ημέρα της επίθεσης του Ρουβίκωνα νοσηλευόταν στο νοσοκομείο σε κωματώδη κατάσταση - Ήταν μόλις 37 ετών- Την είδηση γνωστοποίησε το Σωματείο Ειδικών Φρουρών καταγγέλοντας την υπηρεσία ότι αντί να τον προστατεύσει και να τον στηρίξει τον τιμώρησε 

28
zakinthos_arthro

Εισηγούνται άρση της απαγόρευσης εισόδου και παραμονής των επισκεπτών στο Ναυάγιο της Ζακύνθου αλλά προτείνουν η αποβίβαση να γίνεται σε ένα μικρό μόνο τμήμα, της ακτής και για περιορισμένο χρονικό διάστημα