Πιπεριές: Νόστιμες και γεμάτες βιταμίνες

Οι πιπεριές είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στη μαγειρική! Χρησιμοποιούνται σε πολλά κλασικά φαγητά, όπως στα λαχταριστά γεμιστά, στις σαλάτες και φυσικά στην πίτσα. Νομίζουμε, πως κάπως έτσι χρειάζεται να δώσουμε λίγο παραπάνω προσοχή στις πιπεριές και να μάθουμε, πόσο σημαντικές είναι για τη διατροφή μας. Αρχικά, να πούμε πως οι πιπεριές χωρίζονται σε δύο βασικά είδη-τις γλυκές πιπεριές και τις καυτερές-. Επίσης, η πιπεριά «μετρά» 50 περίπου είδη ανά τον κόσμο.

Λίγη ιστορία
Οι περιοχές προέλευσης της πιπεριάς εντοπίζονται στην Κεντρική Αμερική και στο βόρειο κομμάτι της Νότιας Αμερικής. Οι πιπεριές του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής ανακαλύφθηκαν από τον Κολόμβο και έγιναν γνωστές σε όλο τον κόσμο και ειδικά στην Ινδία και την Κίνα.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr