Πράσινες, κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί, γλυκές ή καυτερές, οι πιπεριές αποτελούν τις πραγματικές σταρ του καλοκαιριού αφού μπορούν να ταιριάξουν σε πολλές συνταγές είτε ως βασικό υλικό είτε ως δευτερεύον, που δίνει άλλη νοστιμιά στο πιάτο.
Τα παϊδάκια κοτόπουλου αποκτούν απίστευτη νοστιμιά χάρη στη σάλτα piri-piri, με πιπεριά Φλωρίνης, μπούκοβο και πάπρικα, που δίνει μια ωραία ένταση στο πιάτο, ιδανική για όσους αγαπούν τα καυτερά.
Οι πιπεριές είναι ένα αγαπημένο λαχανικό που ταιριάζει σε πολλά πιάτα, είτε ως πρωταγωνιστής είτε ως ένα επιπλέον στοιχείο που δίνει αρώματα και επιπλέον γεύση.
Όταν φέρνουμε τα ψώνια μας από το μανάβικο και το σουπερμάρκετ έχουμε συνηθίσει σε κάποιες συγκεκριμένες ρουτίνες προτού τα φυλάξουμε στα ράφια μας και το ψυγείο μας.
Οι πιπεριές, γεμάτες καλοκαιρινά χρώματα και αρώματα, μπαίνουν στη φριτέζα αέρος για να μας δώσουν εύκολα και γρήγορα ένα πεντανόστιμο πιάτο με πιπεριές στην -κατά πολλούς- πιο νόστιμη εκδοχή τους.
Ετοιμάζουμε μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο με πατάτες και κόκκινες πιπεριές. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι που μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτια από κοτόπουλο. Συνοδεύουμε με γιαούρτι.
Στο καθιερωμένο μας κουίζ στο Viber σάς θέσαμε ένα ερώτημα που αφορά τα αγαπημένα σας λαχανικά
Η φέτα μπαίνει στο τηγάνι και γίνεται το απόλυτο συνοδευτικό για τους μεζέδες, το κρασί ή μια παγωμένη μπίρα.
Δεν είναι μπριάμ, δεν είναι το γαλλικό ρατατούιγ. Έχει λαχανικά, γίνεται πανεύκολα και έχει καταγωγή από την καταλανική κουζίνα: αναφερόμαστε στην escalivada.
Παρακάμπτοντας το προφανές, πειραματιστήκαμε με ένα σχετικά στιβαρό ροζέ και ένα ντελικάτο κόκκινο κρασί.
Οι πιπεριές δίνουν πιάτα άφταστης νοστιμιάς. Ετοιμάζουμε πίτα με πιπεριές, κολοκύθια, φέτα και γραβιέρα και δεν την χορταίνουμε.
Οι πιπεριές Φλωρίνης γεμίζονται με θαλασσινά και γίνονται ένα νοστιμότατο και εντυπωσιακό σε εμφάνιση ορεκτικό.
Μια κατηγορία λαχανικών θα μπορούσε να κρύβει το μυστικό για την καταπολέμηση του καρκίνου σύμφωνα με Πολωνούς επιστήμονες
