Φτιάξτε νιόκι με τα χεράκια σας
Φτιάξτε νιόκι με τα χεράκια σας
Μια κλασική συνταγή, με προσθήκη ρικότας, εστραγκόν και καστανού βούτυρου. Δείτε βήμα – βήμα πως θα φτιάξετε μόνοι σας το διάσημο ζυμαρικό από πατάτα.
Νιόκι πατάτας με ρικότα και εστραγκόν
Υλικά
(για 6 άτομα)
1 κιλό πατάτες με μικρή περιεκτικότητα σε άμυλο (π.χ. Κύπρου ή Νευροκοπίου) με σάρκα υπόλευκη
1 αβγό
150γρ. τυρί ρικότα
τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι εστραγκόν
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για αλεύρωμα
150γρ. βούτυρο αλατισμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Υλικά
(για 6 άτομα)
1 κιλό πατάτες με μικρή περιεκτικότητα σε άμυλο (π.χ. Κύπρου ή Νευροκοπίου) με σάρκα υπόλευκη
1 αβγό
150γρ. τυρί ρικότα
τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι εστραγκόν
200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για αλεύρωμα
150γρ. βούτυρο αλατισμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
