Το αντικαρκινικό λαχανικό που ρίχνει την πίεση

Το σπανάκι υπολογίζεται ότι έχει περισσότερα από 13 διαφορετικά είδη φλαβονοειδών, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Γι’ αυτό και θωρακίζει τα αγγεία και παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες του Πανεπιστημίου του Harvard, επιβεβαιώνουν την καρδιοπροστατευτική δράση του σπανακιού, καθώς και των υπολοίπων πράσινων φυλλωδών λαχανικών. Επιπλέον, σύμφωνα με τις ίδιες μελέτες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως το σπανάκι), τα κραμβοειδή (όπως το μπρόκολο) και τα εσπεριδοειδή συσχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ έρευνα σε πειραματόζωα έδειξε ότι το σπανάκι περιέχει τέσσερα πεπτίδια που συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr