Μπορεί μια κρεατόσουπα να νικήσει τη φλεγμονή;

Ο ζωμός του κρέατος με το κόκαλο, αλλά και το τσάι ή η βρώμη φαίνεται ότι έχουν τη δύναμη να εξουδετερώσουν τις επιπτώσεις της φλεγμονής στον οργανισμό. Τι αποκαλύπτουν οι διαιτολόγοι για τους ζωμούς και τα ροφήματα με αντιφλεγμονώδη δράση

Νίκη Ψάλτη

18.01.2021, 12:06

Η φλεγμονή αποτελεί μια φυσική διεργασία του σώματος με σκοπό τη διατήρηση της υγείας. Τα προβλήματα προκύπτουν όταν τα επίπεδα της φλεγμονής στον οργανισμό είναι χρόνια. Στην περίπτωση της χρόνιας φλεγμονής λοιπόν τα προβλήματα υγείας που προκύπτουν είναι αρκετά, από τη μυική αδυναμία και τους πόνους στην πλάτη μέχρι την αντίσταση στην ινσουλίνη και – σύμφωνα με ορισμένες θεωρίες – τα αυτοάνοσα νοσήματα.

Τι θα μπορούσε να προσφέρει ο ζωμός κρέατος στην περίπτωση αυτή για την προστασία της υγείας μας; Τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που διοχετεύονται στο ζωμό από τα κόκαλα καθώς η σούπα μαγειρεύεται κάνουν τη διαφορά, εξηγούν οι διαιτολόγοι.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr

Νίκη Ψάλτη

18.01.2021, 12:06

Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr