Η κρίση του καφέ: Η κλιματική αλλαγή θα μας στερήσει το αγαπημένο ρόφημα;

Στην ανακάλυψη μίας νέας «Βραζιλίας» ποντάρουν οι λάτρεις του καφέ, καθώς αντιμετωπίζουν την απειλή της παγκόσμιας έλλειψης των πολύτιμων κόκκων λόγω της υπέρμετρης κατανάλωσης του εν λόγω ροφήματος.

Η αύξηση της κατανάλωσης του καφέ, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες αγορές, σημαίνει πως η παγκόσμια παραγωγή θα πρέπει να αυξηθεί κατά 40-50 εκατομμύρια σάκους καφέ μέσα σε δέκα χρόνια, σύμφωνα με τον Andrea Illy, πρόεδρο και CEO του Illycafe. Αυτό το νούμερο ξεπερνά ολόκληρη την παραγωγή της Βραζιλίας.

Τώρα προστίθεται στο πρόβλημα και η απειλή της κλιματικής αλλαγής, όπως και οι χαμηλές τιμές οι οποίες αποθαρρύνουν τους αγρότες από το να αυξήσουν την παραγωγή. Όλο αυτό το συνολικό πρόβλημα είναι κάτι που θα προσπαθήσουν να λύσουν κυβερνητικοί αξιωματούχοι, παραγωγοί, και εκπρόσωποι της βιομηχανίας αυτή την εβδομάδα στο Μιλάνο, κατά τη διάρκεια του Global Coffee Forum.

«Αργά η γρήγορα, πρέπει να κάνουμε δραστικές κινήσεις. Δεν ξέρουμε από που θα προέλθει αυτός ο καφές», ανέφερε ο Illy.

Ο πλανήτης πρόκειται να αντιμετωπίσει παραγωγικό έλλειμμα 3,5 εκατομμυρίων σάκων καφέ την περίοδο 2015-2016, η οποία ξεκινά την 1η Οκτωβρίου 2015. Αυτό το έλλειμμα επιπροσθέτεται στο έλλειμμα των 6,4 εκατομμυρίων σάκων καφέ του προηγούμενου έτους. Η τελευταία εσοδεία καφέ της Βραζιλίας επηρεάστηκε τα μάλα από την ξηρασία που έπληξε τη χώρα το 2014.

Σύμφωνα με πηγές του χώρου, η παγκόσμια κατανάλωση καφέ θα αυξηθεί κατά 1/3 στους 200 εκατομμύρια σάκους καφέ μέχρι το 2030. Η φετινή παραγωγή, η οποία υπολογίζεται στους 144 εκατ. σάκους φέτος μπορεί να ανταποκριθεί στην αυξημένη ζήτηση μέχρι το 2030 εάν οι μικρομεσαίοι παραγωγοί ανταποκριθούν στην αυξημένη ζήτηση.

Διαβάστε περισσότερα στο newmoney.gr