Αλόννησος: Οι καλύτερες διευθύνσεις για φαγητό και τα τοπικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε

Ο διάσημος αλοννησιώτικος τόνος, που σχεδόν κάθε ταβέρνα τον ετοιμάζει στην κουζίνα της και τα φρέσκα ψάρια, οι αστακοί, οι καραβίδες, οι γαρίδες κατευθείαν από το καΐκι, είναι τα πιο χαρακτηριστικά γαστρονομικά στοιχεία του νησιού, ενώ από εδέσματα η ψαρόσουπα και η αστακομακαρονάδα βρίσκονται παντού. Πολύ ιδιαίτερες οι πίτες, που φτιάχνονται κατά παράδοση στο τηγάνι (χταποδόπιτα, τυρόπιτα, στριφτή σπανακόπιτα).

Τα «χαμαλιά», γλυκό του γάμου, είναι ένα αμυγδαλωτό που τυλίγεται σε φύλλο, πασπαλίζεται με ζάχαρη και αρωματίζεται με λεμόνι ή νεράντζι, κανελογαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Άλλα παραδοσιακά γλυκά είναι τα φουσκάκια (λουκουμάδες) και η σουλτάνα ( είδος γλυκιάς μπουγάτσας).

Το όνομα «Πατητήρι», (είναι το επίκεντρο της ζωής στο νησί) δείχνει πως κάποτε υπήρχε γερή παραγωγή κρασιού. Σήμερα, καλλιεργούνται λίγα στρέμματα με ροδίτη, βραδιανό, λημνιό, μαυροκουντούρα (μανδηλαριά) και μοσχάτο για αυτοκατανάλωση ή για την παραγωγή περιορισμένης ποσότητας χύμα κρασιού.

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.