Χαλβάς

Ο χαλβάς είναι ζωντανό κομμάτι της γαστρονομικής μας παράδοσης, το γλυκό του οικογενειακού τραπεζιού δίπλα στους μεζέδες της Σαρακοστής.

Ο χαλβάς είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα γλυκίσματα της Σαρακοστής, αλλά και από τα πιο πολυπρόσωπα της ελληνικής παράδοσης.

«Λίγα πράγματα έχουν μείνει» δηλώνει ο πρόεδρος της ιχθυαγοράς της Βαρβακείου - Ποια σούπερ μάρκετ θα είναι κλειστά και ποια θα λειτουργήσουν σήμερα Καθαρά Δευτέρα

Από νωρίς το πρωί παρέες ανεβαίνουν σε λόφους και πάρκα για τον χαρταετό, οικογένειες απλώνουν τραπεζομάντηλα στο γρασίδι και τα πρώτα σαρακοστιανά δίνουν τη γεύση και τον ρυθμό

Πρόκειται για τον «Κρητικό», ένα κατάστημα που λειτουργεί εδώ και 132 χρόνια

Τα θαλασσινά –οι απόλυτοι πρωταγωνιστές της ημέρας– οδηγούν την κούρσα των ανατιμήσεων, ενώ αυξημένες τιμές σημειώνονται και στα υπόλοιπα παραδοσιακά εδέσματα

Η πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής ονομάζεται Καθαρά Εβδομάδα και αποτελεί ένα διάστημα εσωτερικής κάθαρσης και προετοιμασίας για τους πιστούς

Πόσο θα κοστίσουν οι λαγάνες, ο χαλβάς και τα θαλασσινά - Στα ύψη οι τιμές σε χταπόδι, καλαμάρι

Τα παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια όπως ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, σερβίρονται συνήθως, ανάλογα με την ταβέρνα και την περιοχή, ως κέρασμα, για να κλείσει γλυκά το γεύμα

Μία πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε στο σπίτι έναν πεντανόστιμο χαλβά με ταχίνι και ξηρούς καρπούς

Με δυο ειδών σιμιγδάλια, ήπια γλυκός, με πολλά αρώματα και ωραία εμφάνιση.

Η πρώτη ύλη και η τεχνική στο καβούρδισμα του σουσαμιού και στο ζύμωμα κάνουν όλη τη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα! 

Χρήσιμες συμβουλές για την περίοδο της Σαρακοστής που θα σας βοηθήσουν να υιοθετήσετε υγιεινές και οικονομικές συνήθειες διατροφής

Είναι ο πρωταγωνιστής της Καθαράς Δευτέρας και όλης της περιόδου της Σαρακοστής. Ο λόγος για τον χαλβά που προέρχεται από ταχίνι και έχει πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων για την υγεία

Σαρακοστιανό τραπέζι - Λαγάνα: Πόσο θα κοστίσει φέτος το παραδοσιακό έδεσμα για την Καθαρά Δευτέρα 2025

Πού θα κυμανθούν οι τιμές για τα παραδοσιακά εδέσματα της Καθαρής Δευτέρας

Όλοι οι τρόποι για να αποφύγετε τα 3 πιο συχνά λάθη στην παρασκευή του αγαπημένου παραδοσιακού γλυκού και να μη δείτε ποτέ ξανά τον χαλβά σας άψητο, ψιχουλιαστό ή λασπωμένο

Τα τελευταία χρόνια η δημοτικότητα του σουσαμιού σημειώνει αλματώδη άνοδο, σε όλο τον κόσμο. Βασικό συστατικό της μεσανατολικής και μεσογειακής κουζίνας, το σουσάμι και τα παράγωγά του, το ταχίνι και ο χαλβάς, ξεχωρίζουν για τη γεύση και την υψηλή θρεπτική τους αξία.

Ο Μάκης Γεωργιάδης μας ετοιμάζει πέντε διαφορετικά γλυκά με χαλβά σιμιγδαλένιο ή του μπακάλη, όλα τους ξεχωριστά και ιδιαίτερα νόστιμα.

O χαλβάς από ταχίνι συνδυάζει πολλές ιδιότητες που τον κάνουν το ιδανικό γλυκό για όλες τις εποχές