Φτιάχνουμε το πιο νόστιμο σουβλάκι από ψάρι, το πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης (που του δίνει απίθανη γεύση και άρωμα) και το συνοδεύουμε με παντζάρια ψημένα στο αλουμινόχαρτο.
Πρόσφατα δημοσιεύματα προκάλεσαν ανησυχία ως προς την περιεκτικότητα των κονσερβών τόνου σε υδράργυρο, προκαλώντας αμφιβολίες για την ασφάλεια της κατανάλωσής του - Η διαιτολόγος δίνει απαντήσεις στις απορίες των καταναλωτών ώστε να πάρουν ενημερωμένες αποφάσεις
Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ δήλωσε ότι «στη χώρα μας έχουμε ένα πρόγραμμα για τρία βαρέα μέταλλα, κυρίως τον υδράργυρο, το κάδμιο και τον ψευδάργυρο» και όπως είπε οι έλεγχοι είναι συνεχείς
Όπως εξηγεί, ο ΕΦΕΤ διενεργεί διαχρονικούς ελέγχους για τα επίπεδα βαρέων μετάλλων σε αλιεύματα ελληνικής προέλευσης, ευρωπαϊκής προέλευσης και τρίτων χωρών, συμπεριλαμβανομένων και αλιευμάτων σε κονσέρβες
Ένα διαφορετικό, πιο θιαλασσινό, γκρατέν. Σερβίρεται με μια δροσερή πράσινη σαλάτα, και γίνεται ένα χορταστικό κυρίως. Η γλύκα της γλυκοπατάτας σε συνδυασμό με τη γραβιέρα και τον τόνο, φέρνει τη γευστική ισορροπία.
Φτιάχνουμε σπιτική πίτσα καλτσόνε με τόνο και απολαμβάνουμε μια πιο ελαφριά εκδοχή. Λίγα λαχανικά συνδυαστικά και με τον τόνο αρκούν για να έχουμε μια πιο υγιεινή πρόταση για πίτσα.
Οι Καλύμνιοι ψαράδες, με περηφάνια κρέμασαν στο κατάρτι του σκάφους την μοναδική τους ψαριά, που αποτελεί τον μεγαλύτερο που έχει ψαρευτεί ποτέ στο Αιγαίο τα τελευταία χρόνια