Μακαρόνια

Τι ήταν η cucina futurista; Ο Marinetti κήρυξε πόλεμο στα μακαρόνια και σχεδίασε μια κουζίνα με παράξενα πιάτα που έφτασε μέχρι την Αθήνα.

Τι είναι τα σκορδομακάρονα και από πού προέρχονται; Η παραδοσιακή συνταγή με σκόρδο, λάδι και πελτέ που συναντάμε από την Κρήτη τη Σμύρνη.

Σοβαρά προβλήματα στην παραγωγή ζυμαρικών στην Ιταλία προκαλούν οι κινητοποιήσεις των οδηγών φορτηγών στο νότιο τμήμα της χώρας, οι οποίοι διαμαρτύρονται για την εκτόξευση των τιμών των καυσίμων και το αυξημένο κόστος ζωής

Τα spaghetti είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ζυμαρικών , ωστόσο υπάρχουν πάνω από 300 διαφορετικά είδη. Γιατί να μην μαγειρεύουμε έστω κάποια από αυτά;

Μακαρόνια που γίνονται τραγανά σαν πατατάκια και δίνουν νέα διάσταση σε σνακ και σαλάτες είναι η τάση που έχει κατακτήσει το διαδίκτυο τους τελευταίους μήνες.

Αγαπάμε το καλοκαίρι παρότι μας βασανίζει συχνά η αφόρητη ζέστη! Με ήλιο και με βροχή, ωστόσο, οι μακαρονάδες θα είναι πάντα στην πρώτη θέση της καρδιάς μας

Πώς μπορούμε να ξαναζεστάνουμε μια λαχταριστή μερίδα μακαρόνια και να μοιάζει σαν να τη βγάλαμε μόλις από την κατσαρόλα; Με λίγα και απλά βήματα που θα μας εξασφαλίσουν την επιτυχία

Μνημειώδης ψυχρή κακοκαιρία πλήττει τη χώρα με πολύ χαμηλές θερμοκρασίες - Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης τουλάχιστον 16 πολιτείες, σχεδόν 1.800 πτήσεις έχουν ήδη ακυρωθεί - «Μείνετε ασφαλείς», το μήνυμα Τραμπ

Η «μυστική» ιστορία πίσω από το αγαπημένο πιάτο εκατομμυρίων Αμερικανών - Ποιες είναι οι πραγματικές του ρίζες; - Ο ρόλος του Τόμας Τζέφερσον και ο «άγνωστος» Τζέιμς Χέμινγκς

Μια πεντανόστιμη συνταγή από το Αιγαίο που οι ντόπιοι απολαμβάνουν με κρασί και καλή παρέα.

Διδασκόμενοι απ’ τους Ιταλούς που έχουν τη πιο πλούσια μαγειρική κουλτούρα στον κόσμο πάνω στα ζυμαρικά, ας δούμε τα λίγα απλά βήματα και μυστικά που οφείλουμε να τηρούμε, ώστε να βγαίνουν τέλεια, κατά την ιταλική σχολή.

Η κίνηση του 26χρονου σχολιάστηκε αρνητικά στο διαδίκτυο με πολλούς να εκφράζουν την ένστασή τους με τη συγκεκριμένη συμβουλή

Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε χειροποίητα μακαρόνια και τα συνοδεύουμε με πικάντικο κόκορα και μανιτάρια στην κατσαρόλα.

Από θρεπτικές σαλάτες και ομελέτες μέχρι λαχταριστές συνταγές φούρνου, τα μαγειρεμένα μακαρόνια μπορούν να μετατραπούν σε πεντανόστιμα γεύματα για κάθε ώρα της ημέρας

Με λίγα και απλά υλικά όπως το ανθότυρο, οι λαχανίδες και οι ελιές, ο Γιώργος Δημητρακόπουλος φτιάχνει ένα νοστιμότατο πιάτο ζυμαρικών.

Όταν κοιτάτε ένα πιάτο ζυμαρικά δύσκολα φαντάζεστε ότι θα μπορούσε να κρύβει απαντήσεις για το σύμπαν

Παλιότερα, τα ζυμαρικά, πρόσφεραν απλώς μια γρήγορη, φθηνή και γευστική λύση στο πρόβλημα του καθημερινού φαγητού, σήμερα «παίζουν» με τα πιο ακριβά και σπάνια υλικά

Οι μακαρονοσαλάτες είναι από τις πιο βολικές λύσεις όταν θέλουμε ένα γεύμα που τα το χαρακτηρίζει η λέξη ευέλικτο.

Κλασικά αλλά αγαπημένα γευστικά από τη συντακτκή ομάδα του Cantina.

Είναι ουσιαστικά μια αφράτη ομελέτα με μακαρόνια που περισσεύουν και τυριά. Το μυστικό της επιτυχίας; Η σωστή θερμοκρασία του τηγανιού.