Οι ερευνητές τονίζουν ότι χρειάζεται επαναξιολόγηση των κινδύνων και των οφελών αυτών των πρόσθετων τροφίμων από τις αρμόδιες αρχές για καλύτερη προστασία των καταναλωτών
Η ρύθμιση των παραγόντων κινδύνου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των καρδιαγγειακών νόσων ακόμη και κατά 80%, σύμφωνα με τον κ. Κωνσταντίνο Τούτουζα, Πρόεδρο της Ελληνικής Καρδιολογικής Εταιρείας, ο οποίος παραβρέθηκε στο Στρογγυλό Τραπέζι του ygeiamou με θέμα τα Καρδιαγγειακά Νοσήματα και την πρόληψή τους