Ήρεμος και χαμηλών τόνων, διατήρησε για χρόνια τα δύο αστέρια Michelin στη Σπονδή και σήμερα πλέον τον βρίσκουμε ως executive chef του Conrad Athens The Ilisian.
To ιστορικό Hilton επιστρέφει πλήρως ανακαινισμένο, αλλά δίχως να χάσει τα αρχιτεκτονικά του στοιχεία που το κατέστησαν τοπόσημο της Αθήνας - Νέοι ιδιοκτήτες οι Αφοί Κωνσταντακόπουλοι - Η επένδυση 340 εκατ. ευρώ περιλαμβάνει 307 δωμάτια, 55 κατοικίες Conrad και Waldorf Astoria, και την ιδιωτική λέσχη NΥΝΝ