Αλάτι

Η μείωση της πρόσληψης αλατιού αποτελεί ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέτρα πρόληψης χρόνιων νοσημάτων, λέει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Αντώνης Ζαμπέλας - Ο ΠΟΥ συστήνει η ημερήσια πρόσληψη αλατιού να μην υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια

Τρεις διατροφολόγοι μοιράζονται τα μυστικά τους για το πώς να κάνουμε τα γεύματά μας λιγότερο αλμυρά, αλλά όχι και λιγότερο νόστιμα - Ανακαλύψτε τα

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει η ημερήσια πρόσληψη αλατιού να μην υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια για τους ενήλικες

Θεωρούνται υγιεινά, αυτό όμως δε σημαίνει ότι έχουν καταφέρει να ξεφύγουν από την επιδημία των μικροπλαστικών - Ποια «αθώα» τρόφιμα πρέπει να προσέξετε και πώς μπορείτε να μειώσετε την έκθεσή σας στις επικίνδυνες ουσίες

Οι σεφ γνωρίζουν έναν αυστηρό κανόνα για να σταθεροποιούν τις γεύσεις και αυτός ο τρόπος, αν και είναι απλός, είναι απαράβατος: Διπλό αλάτι

Δίνει νοστιμιά και έτσι η κατανάλωσή του ξεφεύγει συχνά από το μέτρο. Φαίνεται όμως πως μόλις ένα κουταλάκι λιγότερο αλάτι μπορεί να κρατήσει μακριά τη μεγαλύτερη απειλή για την καρδιά

Νέα στοιχεία αποκαλύπτουν σημαντική μείωση καρδιαγγειακού κινδύνου χάρη στην προσθήκη αυτού του ιχνοστοιχείου στη διατροφή μας, σύμφωνα με πρόσφατη διεθνή έρευνα

Η έρευνα δείχνει ότι η λύση σε μερικά από τα μεγαλύτερα ιατρικά προβλήματα μπορεί να βρίσκεται σε απλά και καθημερινά συστατικά που θεωρούμε δεδομένα

Αν προσπαθείτε να μειώσετε το αλάτι στη διατροφή σας, υπάρχουν τρόποι να δώσετε ένταση, χαρακτήρα και βάθος στα φαγητά σας

Μια είδηση για έναν 60χρονο άνδρα που βρέθηκε στο νοσοκομείο αφού συμβουλεύτηκε το Chatgpt, εφιστά την προσοχή στον σωστό τρόπο χρήσης της Τεχνητής Νοημοσύνης

Ο άνδρας ανέφερε ότι είχε συμπτώματα, όπως ακμή στο πρόσωπο, υπερβολική δίψα και αϋπνία

Δεν θέλει κόπο, αλλά τρόπο και η κατάλληλη στιγμή για να αλατίσετε τις σπιτικές τηγανητές πατάτες, που έχει σημασία στο τελικό αποτέλεσμα

Το αλάτι αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής και καθημερινότητας, με πληθώρα μορφών και χρήσεων. Από το απλό μαγειρικό έως τα σπάνια φυσικά άλατα, η ποικιλία του αντικατοπτρίζει τόσο την εξέλιξη των μεθόδων επεξεργασίας όσο και τη γεωγραφική και πολιτισμική πολυμορφία

Της απλότητας τα υλικά είναι τα θεμελιακά. Το ψωμί και το αλάτι, ταπεινά και σιωπηλά, κουβαλούν τη μνήμη της Μεσογείου.

Το μυστικό για τη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης είναι να αυξήσουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που είναι πηγές καλίου - Μπορούμε να ξεκινήσουμε με ένα πασίγνωστο κίτρινο φρούτο!

Tο πολύ αλάτι - συνήθης προσθήκη στα επεξεργασμένα τρόφιμα - φαίνεται ότι επηρεάζει όχι μόνο την καρδιά, αλλά και τη διάθεση

Για όσες και όσους δυσκολεύονται να απαρνηθούν το εύκολο και νόστιμο σνακ, υπάρχουν τρόποι να το απολαύσουν με λιγότερους διατροφικούς κινδύνους. Η Δρ Lisa R. Young, διαιτολόγος και επίκουρη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, εξηγεί τις υγιεινές επιλογές

«Οταν ξεκίνησε, πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, η λειτουργία του μουσείου Άλατος, οι επισκέπτες κάθε μήνα δεν ξεπερνούσαν τους 500 και σήμερα, έχουν φθάσει τους 2.500 κάθε μήνα», λέει ο ιδρυτής του μουσείου Νίκος Κορδόσης

Αν και συγκεκριμένες αναλογίες δεν υπάρχουν, αφού η αλμυρότητα του φαγητού, πολλές φορές είναι και υποκειμενική προτίμηση, με απλή λογική, λύνουμε το μυστήριο της σωστής ποσότητας.

Ο καφές είναι ένα ρόφημα που αγαπά πολύς κόσμος. Απαραίτητο για το πρωινό ξύπνημα, μας δίνει ενέργεια μέσα στη μέρα ενώ δουλεύουμε.