Η διατροφή που θα σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας

Δεν είναι λίγες οι φορές που νοιώθετε ότι μία κατάσταση είτε έχει να κάνει με τη ψυχολογική σας διάθεση είτε με τη λήψη κάποιας απόφασης, σας αγχώνει, σας εξαντλεί και σας κάνει να αναρωτηθείτε, από πού θα μπορούσατε να αντλήσετε δύναμη.

Σχετικές πληροφορίες δίνει στο www.Life2day.gr η Γεωργία Καπώλη Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος-Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας-Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Η απάντηση βρίσκεται στο πιάτο σας μιας και τα τρόφιμα τονώνουν τον οργανισμό με ποικίλα θρεπτικά συστατικά. Έτσι την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε μία αντίστοιχη κατάσταση οργανώστε τη διατροφή σας ως εξής:

Έχετε συνέντευξη για δουλειά; Ο στόχος σας παραμένει να κερδίσετε τις εντυπώσεις και φυσικά τη δουλειά!

Τι καλύτερο λοιπόν από το να ενισχύσετε τη διατροφή σας με τροφές που θα σας χαρίσουν λαμπερή όψη, και θα σας αποφορτίσουν από το άγχος της προετοιμασίας για τη συνέντευξη. Τέτοιες είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες, ο σολομός, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, οι ξηροί καρποί, το συκώτι και τα αυγά. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες Α, C, E και σε σελήνιο, ψευδάργυρο, τα οποία έχουν αντιοξειδωτική δράση με αποτέλεσμα αφενός να ενισχύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη της επιδερμίδας και αφετέρου να μειώνουν το οξειδωτικό στρες.

Προσοχή στα παρακάτω:

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας δεν πρέπει να ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος, η οποία θα σας εξαντλήσει.

Την τελευταία ημέρα πριν τη συνέντευξη μην καταναλώνετε φαγητό που σας προκαλεί αποστροφή ή που δεν έχετε ξαναδοκιμάσετε, καθώς υπάρχει ο κίνδυνος να σας προκαλέσει δυσανεξία ή στομαχικές διαταραχές, ιδιαίτερα λόγω του αυξημένου άγχους της ημέρας. Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση σας τη μέρα πριν τη συνέντευξη.

Έχετε εξετάσεις; στην δύσκολη περίοδο των εξετάσεων είναι σημαντική η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνια, κρέας, ψάρι) προκειμένου ο μαθητής να μη νιώθει στέρηση και να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Ωστόσο, ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει μνα δίνουμε σε τρόφιμα πλούσια σε:

Ω-3 λιπαρά οξέα: εμφανίζουν πιο ομαλή ανάπτυξη όλου του νευρικού συστήματος βοηθώντας στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης. Πηγές: σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλες, μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί.

Σίδηρος: η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές προσοχής, μνήμης και συμπεριφοράς ενώ συνδέεται στενά με χαμηλότερους δείκτες νοημοσύνης (IQ). Πηγές: μοσχάρι, συκώτι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, φακές, οστρακοειδή, σουσάμι.

Ψευδάργυρος: Πρόσφατη έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας της Ολλανδίας έδειξε ότι τα παιδιά που λάμβαναν συστηματικά ψευδάργυρο είχαν αυξημένη μαθησιακή ικανότητα και επίδοση στο γραπτό λόγο και καλύτερη μνήμη. Πηγές: Κολοκύθια, οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, σαρδέλες, συκώτι.

Βιταμίνες συμπλέγματος Β: συμμετέχουν στην παραγωγή της ακετυλοχολίνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά ερεθισμάτων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη νοητική ικανότητα. Η έλλειψη των βιταμινών αυτών μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση, κατάθλιψη, αδυναμία συγκέντρωσης και απώλεια μνήμης. Πηγές: Γάλα, αυγά, όσπρια, ψωμί πολύσπορο, καστανό ρύζι, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες του σώματος. Ένας από αυτούς είναι και η διατήρηση του νευρικού και μυϊκού συστήματος. Το άγχος και το στρες μειώνουν τα επίπεδα μαγνησίου. Σε περιόδους άγχους και κούρασης ενισχύστε τη διατροφή με μαγνήσιο, ενεργεί ως παράγοντας χαλάρωσης. Τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα πράσινα λαχανικά.

Νερό: Η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και ατονία με αποτέλεσμα αυτό να σας προκαλεί άγχος. Προσλαμβάνετε καθημερινά 10-12 ποτήρια υγρών (νερό, χυμοί, τσάι, ημίπαχο γάλα). Έτσι, επιτυγχάνεται η καλύτερη μεταφορά οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών σε όλα τα κύτταρα.

Διαβάστε περισσότερα στο http://www.life2day.gr