Πώς να μαγειρέψετε τα κατεψυγμένα λαχανικά

Χρειάζεται να τα διαχειριστούμε διαφορετικά για να μαγειρευτούν όπως πρέπει;

Η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα είναι σίγουρα θετική γιατί κάθε υλικό για να αναδειχτεί η γεύση του πρέπει να το διαχειριστούμε σωστά είτε είναι φρέσκο είτε κατεψυγμένο. Για τη δεύτερη λοιπόν περίπτωση, έχουμε τον δοκιμασμένο ιδανικό τρόπο να τα απολαύσετε όταν τα μαγειρεύετε σκέτα. Στα φαγητά κατσαρόλας, όπως ένα λαδερό για παράδειγμα, τα πράγματα είναι πιο εύκολα, για τα βραστά ή τα μαγειρεμένα στον ατμό ισχύει ό,τι και για τα φρέσκα, ότι δηλαδή δεν πρέπει να μαγειρεύονται για πολλή ώρα για να μην χάσουν τα θρεπτικά συστατικά τους, γι’ αυτό και αναφερόμαστε στο άψογο ψήσιμο στον φούρνο.

Διαβάστε περισσότερα στο Olivemagazine.gr