Κατάψυξη

Κλείνουμε το καλοκαίρι στην κατάψυξη: ποια φρούτα, λαχανικά και μυρωδικά αξίζει να κρατήσουμε τον Οκτώβριο και πώς τα καταψύχουμε σωστά.

Τι μπορούμε να βάλουμε στην κατάψυξη για γρήγορο πρωινό; Πρακτικές ιδέες, από ψωμί και πίτες μέχρι pancakes και φρούτα για smoothie.

Τα υπέρ και τα κατά της κατάψυξης κρεάτων και η σωστή διαδικασία κατάψυξης, απόψυξης και μαγειρέματος των κατεψυγμένων κρεατικών.

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που μας βοηθούν να ετοιμάσουμε εύκολα και γρήγορα ένα ολοκληρωμένο καθημερινό γεύμα.

Μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε τυρί στην κατάψυξη; Και τι κάνουμε με τη φέτα; Λύνουμε όλες σας τις απορίες αναλύοντας με τρόπο απλό και κατανοητό πώς να συντηρήσετε διαφορετικούς τύπους τυριών με τον κατάλληλο τρόπο.

Πώς βάζουμε σωστά το κρέας στην κατάψυξη; Δείτε πόσο διατηρείται κάθε είδος και τι να προσέξετε για ασφαλή συντήρηση στο σπίτι.

Ο Ιωάννης Γ. Κακός, Τεχνολόγος Τροφίμων εξηγεί αν ο κιμάς μπορεί να καταψυχθεί, τι ισχύει για τη σωστή συντήρησή του και λάθη που κάνουμε

Η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για το καθάρισμα κατάψυξης, ενός σημείου της κουζίνας που συχνά ξεχνάμε

Ποια τρόφιμα αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; Τα βασικά προϊόντα που βοηθούν να μαγειρεύουμε γρήγορα και να οργανώνουμε καλύτερα την κουζίνα.

Εσείς βάζετε φέτα στην κατάψυξη; Δείτε τι αλλάζει στη γεύση και την υφή της, πόσο διατηρείται και πώς να την ξεπαγώσετε σωστά.

Στο ψυγείο – και αρκετοί και στην κατάψυξη – αποθηκεύουμε τα πάντα: από ψωμί και λαχανικά μέχρι το φαγητό της προηγούμενης ημέρας

Η κατάψυξη λάχανου είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για να το διατηρήσετε φρέσκο για μήνες, χωρίς να χάσει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.

Υπάρχει άραγε λύση αποθήκευσης αν φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα ζύμης από όση χρειαζόμαστε;

Αν θέλαμε να περιγράψουμε το καλοκαίρι με μία λέξη αυτή θα ήταν «παγωτό»

Τι ισχύει για την αποθήκευσή των αυγών στην κατάψυξη;

Η 76χρονη τραυματίστηκε σοβαρά και μεταφέρθηκε στο Κέντρο Υγείας Γαστούνης, για να γίνει συρραφή του τραύματος - Συνελήφθη ο 48χρονος γιος

Πώς θα βάλουμε σε τάξη την κατάψυξή μας ώστε να βρίσκουμε αυτό ακριβώς που χρειαζόμαστε, στο λεπτό;

Μάθετε όλα τα μυστικά για να διατηρήσετε τα κολοκυθάκια σαν φρέσκα για πολύ καιρό.

Η κατάψυξη είναι ο καλύτερός μας φίλος όταν έχουμε να κάνουμε με τη συντήρηση τροφίμων, αλλά κάποιες φορές ξεχνάμε ότι δεν μπορεί να κρατά τα πράγματά μας φρέσκα για πάντα.

Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας και οι αυξημένες απαιτήσεις για γρήγορα και συγχρόνως νόστιμα και θρεπτικά πιάτα που γίνονται χωρίς πολύ κόπο, χρόνο και σπατάλη χρημάτων, μας κάνουν να υιοθετούμε στη διατροφική μας ρουτίνα, έξυπνες και κυρίως απόλυτα εφαρμόσιμες τακτικές οικιακού προγραμματισμού.