Σαλάτα με πέννες ολικής, κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι και σάλτσα αβοκάντο

Σαλάτα με πέννες ολικής, κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι και σάλτσα αβοκάντο

Μια νόστιμη και ελαφριά μακαρονοσαλάτα με ζυμαρικά ολικής άλεσης και κοτόπουλο που άνετα θα απολαύσετε και ως κυρίως γεύμα.

net-kotopoulo
Για τη σάλτσα αβοκάντο: Κόβετε το αβοκάντο σε κομμάτια σε ένα multi και το χτυπάτε μαζί με το σκόρδο, το λεμόνι και το δυόσμο να πολτοποιηθούν. Προσθέτετε το ελαιόλαδο σιγά σιγά συνεχίζοντας το χτύπημα και στο τέλος το τυρί. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε στην άκρη.

Βράζετε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους. Τις στραγγίζετε και τις κρυώνετε σε νερό βρύσης.

Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τις πέννες με τα ντοματίνια, το κοτόπουλο το καλαμπόκι και τις πιπεριές. Προσθέτετε τη σάλτσα αβοκάντο και ανακατεύετε. Αλατοπιπερώνετε, κάνετε ένα τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρετε αμέσως.

Δείτε τη συνταγή και τα υλικά στο Olivemagazine.gr 
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα

Δείτε Επίσης