10 παραδοσιακές αλλά και εμπνευσμένες συνταγές με χυλοπίτες

Είναι το πλέον παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό, που φτιάχνεται σε όλη την Ελλάδα από μικρές οικοτεχνίες και βιοτεχνίες, συνεταιρισμούς αλλά και από κάποιες νοικοκυρές στο σπίτι τους που το προορίζουν για οικογενειακή χρήση. Οι συνταγές με χυλοπίτες δε, η μία καλύτερη από την άλλη.

Πού και πώς παράγονται
Σε κάθε γωνιά της Ελλάδας θα βρούμε κατά τόπους παραλλαγές. Κατά κύριο λόγο, όμως, οι χυλοπίτες φτιάχνονται με αβγά, αλεύρι και γάλα. Αν, μάλιστα, το γάλα είναι και κατσικίσιο, μοσχοβολούν! Σε ορισμένα μέρη βάζουν και σιμιγδάλι, ενώ κάποιοι δεν χρησιμοποιούν αυγά.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr