Πόσο ψάρι επιτρέπεται στην εγκυμοσύνη; Δύο Έλληνες ερευνητές έχουν την απάντηση

Η κατανάλωση ψαριών κατά την εγκυμοσύνη έχει αποτελέσει αντικείμενο διαμάχης, χωρίς οι ειδικοί να έχουν καταλήξει εάν είναι συνετή διατροφική επιλογή για την έγκυο. Πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, ωστόσο, φαίνεται πως έχει μια απάντηση.

Τα ψάρια αποτελούν σημαντική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, σημαντικών συστατικών για την ανάπτυξη του εμβρύου. Παρ’ όλα αυτά, η ένσταση για την κατανάλωσή τους πιθανώς να έγκειται στο γεγονός πως ορισμένα ψάρια, όπως ο ξιφίας, ο καρχαρίας και το σκουμπρί, συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου, ο οποίος μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές βλάβες.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr