Γιατί πρέπει να τρώμε περισσότερα σπαράγγια – Πολύτιμα για έντερο και καρδιά
Γιατί πρέπει να τρώμε περισσότερα σπαράγγια – Πολύτιμα για έντερο και καρδιά
Τα «δόρατα της φύσης» είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά - Ποιος θεωρείται ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης
Όσοι θέλουν να αυξήσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και φυλλικού οξέος, ενισχύοντας παράλληλα την πεπτική τους υγεία, μπορούν να στραφούν σε έναν πολύτιμο σύμμαχο: τα σπαράγγια.
Η πλειονότητα των ανθρώπων θα ωφεληθεί από την ένταξή τους στη διατροφή, καθώς «είναι χαμηλά σε θερμίδες, ενώ παρέχουν φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και μια σειρά αντιοξειδωτικών», εξηγεί η διατροφολόγος Nichola Ludlam-Raine.
Συγκεκριμένα, μία μερίδα 100 γραμμαρίων αποδίδει περίπου 25 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικών ινών, 2,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 0,6 γραμμάρια λίπους.
Ωστόσο, ο τρόπος παρασκευής παίζει καθοριστικό ρόλο. Το μαγείρεμα στον ατμό ή η κατανάλωσή τους ωμών συγκαταλέγονται στις πιο υγιεινές επιλογές. Αντίθετα, η προσθήκη λιπαρών ουσιών, όπως βούτυρο ή μεγάλες ποσότητες λαδιού, αυξάνει τη θερμιδική αξία του γεύματος.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Η πλειονότητα των ανθρώπων θα ωφεληθεί από την ένταξή τους στη διατροφή, καθώς «είναι χαμηλά σε θερμίδες, ενώ παρέχουν φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και μια σειρά αντιοξειδωτικών», εξηγεί η διατροφολόγος Nichola Ludlam-Raine.
Συγκεκριμένα, μία μερίδα 100 γραμμαρίων αποδίδει περίπου 25 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικών ινών, 2,9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 0,6 γραμμάρια λίπους.
Ωστόσο, ο τρόπος παρασκευής παίζει καθοριστικό ρόλο. Το μαγείρεμα στον ατμό ή η κατανάλωσή τους ωμών συγκαταλέγονται στις πιο υγιεινές επιλογές. Αντίθετα, η προσθήκη λιπαρών ουσιών, όπως βούτυρο ή μεγάλες ποσότητες λαδιού, αυξάνει τη θερμιδική αξία του γεύματος.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
