Παγωτό: Φίλος για την καρδιά ή εχθρός για το ήπαρ; Τα στοιχεία αποκαλύπτουν

Εάν ένα πράγμα έχει συνδεθεί άρρηκτα με το καλοκαίρι, εκτός από τη θάλασσα, αυτό είναι το παγωτό. Εάν θεωρήσουμε ότι για την παρασκευή του χρειάζεται γάλα ή και φρούτα, εάν πρόκειται για σορμπέ, είναι και υγιεινό;

Ο δρ. Duane Mellor, διατροφολόγος και Επικεφαλής για την Ιατρική και τη Διατροφή στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Aston, με άρθρο του στο The Conversation, επιχειρεί να απαντήσει παραθέτοντας ερευνητικά στοιχεία, που θα μπορούσαν να αποδείξουν τη διατροφική αξία του παγωτού.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr