Φαγητό: Πότε χάνουμε τον έλεγχο και τρώμε περισσότερο

Το μέγεθος του στομάχου και η ικανότητα διάτασης του αναλόγως των διατροφικών συνηθειών είναι η μία όψη του νομίσματος. Η δεύτερη είναι ο εγκέφαλος, ο οποίος ορίζει μέρος της διατροφικής συμπεριφοράς και του μηχανισμού του κορεσμού, γεγονός που καθιστά κάποιες φορές μη ελέγξιμη την επιθυμία για φαγητό ανεξαρτήτως του εάν έχουμε ήδη χορτάσει.

Πότε συμβαίνει αυτό;
Κυρίως όταν βρεθούμε μπροστά στα εκλεκτά εδέσματα ενός μπουφέ, σύμφωνα με τα ευρήματα νέας ερευνητικής μελέτης της Αμερικανικής Ψυχολογικής Εταιρίας που έρχονται στη δημοσιότητα από τις σελίδες του American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr