Το διάσημο χορτοφαγικό τρόφιμο που ρίχνει τη χοληστερόλη

Βασικό συστατικό στην ταϊλανδέζικη και κινεζική κουζίνα, το τόφου είναι ένα τρόφιμο που έχει γίνει αρκετά διάσημο τα τελευταία χρόνια και στις δυτικές χώρες, ειδικότερα στο πλαίσιο της τάσης του βιγκανισμού και της χορτοφαγίας. Προέρχεται από τη σόγια και έχει την καταγωγή του από την Κίνα, φτιάχνεται από πηγμένο γάλα σόγιας και μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους αλλάζοντας την υφή του από μαλακή σε τραγανή.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr