Εντολή Πάπα: Μην αφαιρείτε τη γλουτένη από τον άρτο!

Μέχρι και στις διατροφικές συνήθειες ή ανάγκες των πιστών θέλει να έχει λόγο ο Πάπας Φραγκίσκος, καθώς με γράμμα προς τους επισκόπους έδωσε εντολή ο καθαγιασμένος άρτος που χρησιμοποιείται στη Θεία Λειτουργία να περιέχει πάντα γλουτένη.

Μέσω του Καρδιναλίου Ρόμπερτ Σάρα ζήτησε να μην αντικαθίσταται η γλουτένη με άλλα συστατικά που αλλάζει την ποιότητα του άρτου. Να σημειωθεί ότι μέχρι σήμερα επιτρεπόταν η χαμηλή ποσότητα γλουτένης στον άρτο, κάτι που αλλάζει πλέον, ενώ απαγόρευσε και την προσθήκη φρούτων ή ζάχαρης. Για να είναι μάλιστα σίγουρος, διέταξε να παρασκευάζεται από ανθρώπους διακεκριμένους για την ακεραιότητά τους. 

Παρόμοιες εντολές έδωσε και για το κρασί, τονίζοντας ότι δεν πρέπει να επιλέγεται τυχαία.