χταπόδι

«Διαβάζεις για Μπελέρη και ξαφνικά, το πως να ρίχνεις το κρασί για να είναι νόστιμα τα χταπόδια… μόνον ο Πολάκης αυτά μόνον…», έγραψε ο υπουργός Υγείας

Το χταπόδι είναι ένα αγαπημένο θαλασσινό, που το έχουμε συνδέσει κυρίως με το καλοκαίρι, ένα ταβερνάκι πάνω στη θάλασσα και ουζάκι ή τσίπουρο. Ωστόσο, αποτελεί ένα ιδανικό έδεσμα για όσους έχουν αποφασίσει να νηστέψουν ενώ είναι και ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας.

Αν αγαπάτε -όπως εμείς- το χταπόδι και θέλετε να το απολαμβάνετε με όλους τους τρόπους είτε ψητό, είτε βραστό, αλλά και μαγειρευτό, τότε ίσως ξέρετε ήδη ότι στις θάλασσες μας αλιεύεται συχνά αυτή την περίοδο και ο μοσχιός, ή το μοσχοχτάποδο όπως λέγεται επίσης.

Ένας νόστιμος μεζές με χταπόδι για το τραπέζι της νηστείας και όχι μόνο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανικά και για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.

Ετοιμαζόμαστε για την αγαπημένη γιορτή, με μαγειρευτά της παράδοσης και του σήμερα, που μυρίζουν θάλασσα.

Δείτε την ανάρτηση που έκανε στο Instagram η ηθοποιός

Κάτοικος βρήκε ένα συμπαθέστατο χταπόδι κολλημένο στο μηχανάκι του - Στα Κουφονήσια το τελευταίο διάστημα τόσο σαρδέλες όσο και μεγάλα καλαμάρια εντοπίστηκαν έξω από τη θάλασσα

Το χταπόδι είναι ένα πολύ ξεχωριστό θαλασσινό, το οποίο ή το λατρεύεις ή το μισείς. Δεν υπάρχει μέση κατάσταση κι αυτό δικαιολογείται από την εμφάνιση και την υφή του.

Μπορεί όταν ήμασταν μικροί να μην μας άρεσαν και τόσο ή να τα είχαμε πάρει από κακό μάτι γιατί δεν τα είχαμε φάει καλά μαγειρεμένα αλλά μεγαλώνοντας καταλάβαμε την αξία τους. Η συντακτική ομάδα του olivemagazine.gr γράφει για τις όψιμες αγάπες της.

Σουπιά και χταπόδι δένουν ωραία με μια σάλτσα ντομάτας και συνοδεύονται από γευστικότατη καρυδάτη σκορδαλιά. Σερβίρεται ωραία με ρύζι.

Ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με φρέσκες μπάμιες όταν είναι στην εποχή τους ή με κατεψυγμένες.

Το λιαστό χταπόδι στα κάρβουνα είναι για μένα η πεμπτουσία του ουζομεζέ, μια πολύτιμη γαστρονομική τελετουργία που με κάνει να νιώθω Έλληνας.

Το χταπόδι στην πιο αγαπημένη εκδοχή, στιφάδο. Ετοιμάστε το χταποδάκι χρησιμοποιώντας απλά υλικά και απολαύστε το παρέα με λίγο ουζάκι.

«Απλώς σέρνονταν πάνω στην κάμερα μου, σέρνονταν στα χείλη μου, με αγκάλιαζε. Αυτά τα τεράστια πλοκάμια ήταν πάνω από το πρόσωπό μου και τη μάσκα μου»