Πώς οι επιστήμονες κατάφεραν να εντοπίσουν το «Microeledone galapagensis», ποια είναι τα χαρακτηριστικά του και τι το καθιστά ιδιαίτερο σε σχέση με άλλα χταπόδια
Κάθε στάδιο του μαγειρέματος διαμορφώνει την τελική υφή και γεύση που μας ξετρελαίνει εδώ και αιώνες. Πώς μπορούμε λοιπόν να πετύχουμε το απόλυτο αποτέλεσμα;
Αν αγαπάτε το χταπόδι και θέλετε να το απολαμβάνετε με όλους τους τρόπους, τότε ίσως ξέρετε ήδη ότι στις θάλασσές μας αλιεύεται συχνά αυτή την περίοδο και ο μοσχιός, ή το μοσχοχτάποδο
Το χταπόδι αυτό το πολύ ξεχωριστό θαλασσινό, αν μαγειρευτεί σωστά, μας ανταμείβει με έναν πρώτης τάξεως μεζέ, που ταιριάζει ιδανικά με ένα ούζο ή τσίπουρο.
Τα ξακουστά μηλέικα λαζάνια «μπερδεύονται» εκπληκτικά με το χταπόδι ραγού, το οποίο μαγειρεμένο λιτά ως ραγού αφήνει να αναδειχτεί η υπέροχη γεύση των ζυμαρικών
Μπορεί όταν ήμασταν μικροί να μην μας άρεσαν και τόσο ή να τα είχαμε πάρει από κακό μάτι γιατί δεν τα είχαμε φάει καλά μαγειρεμένα αλλά μεγαλώνοντας καταλάβαμε την αξία τους. Η συντακτική ομάδα του olivemagazine.gr γράφει για τις όψιμες αγάπες της.
«Διαβάζεις για Μπελέρη και ξαφνικά, το πως να ρίχνεις το κρασί για να είναι νόστιμα τα χταπόδια… μόνον ο Πολάκης αυτά μόνον…», έγραψε ο υπουργός Υγείας
