ταραμοσαλάτα

Η ταραμοσαλάτα μπορεί να μοιάζει με ταπεινό μεζέ, όμως στην πραγματικότητα είναι ένα μικρό «επιστημονικό project» γεύσης

Εναλλακτικές προτάσεις για ταραμοσαλάτα που ταιριάζουν υπέροχα στο τραπέζι της Σαρακοστής.

Με έντονα αλμυρή και ιωδιούχα προσωπικότητα, απογειώνει γευστικά τα πιάτα που τον φιλοξενούν. Περί λευκού ταραμά ο λόγος...

Η Καθαρά Δευτέρα ταυτίζεται με μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων μεζέδων με κυρίαρχες τις αλοιφές, τα όσπρια και τα θαλασσινά. Με την ευκαιρία λοιπόν θα σημειώσουμε μερικά μικρά μυστικά που θα απογειώσουν γευστικά τις διάφορες παρασκευές σας

Το πρώτο που μας έρχεται συνήθως στο μυαλό όταν αναφερόμαστε στην Καθαρά Δευτέρα και τα μεζεδάκια που μπαίνουν στο τραπέζι της είναι η ταραμοσαλάτα, φυσικά πάντα παρέα με μια καλοφτιαγμένη λαγάνα.

Η ταραμοσαλάτα είναι από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να απολαύσετε τον ταραμά στο σαρακοστιανό τραπέζι και όχι μόνο. 

Πω πω, λαγάνα και ταραμοσαλάτα, ανυπομονούμε! Και μάλιστα, σε απίστευτους συνδυασμούς για να κάνουμε τη διαφορά στο σαρακοστιανό τραπέζι.

Φτιάχνονται με απλά υλικά, γαργαλούν την όρεξη και απαιτούν σπατάλη στο λάδι, τσιγκουνιά στο αλάτι και τρέλα στο χτύπημα.