Σοφρίτο

Όλα τα άρθρα του tag Σοφρίτο

Mοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο από το CTC

Mοσχαρίσια μάγουλα σοφρίτο από το CTC

Το CTC στον Κεραμεικό μας χαρίζει μια συνταγή για απολαυστικό σοφρίτο με νιόκι πατάτας και μοσχαρίσια μάγουλα. Το μοσχάρι χρειάζεται αρκετές ώρες ψησίματος για να μαλακώσει σωστά, αλλά το ζουμερό και άκρως γευστικό αποτέλεσμα μας ανταμείβει στο τέλος.

Σοφρίτο από την Κέρκυρα στο Πουέρτο Ρίκο;

Σοφρίτο από την Κέρκυρα στο Πουέρτο Ρίκο;

Το Σοφρίτο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που δοκιμάζουν όλοι όταν επισκέπτονται την Κέρκυρα. Γνωρίζετε όμως ότι Sofrito φτιάχνουν και στην άλλη άκρη του κόσμου, στο μακρινό Πούερτο Ρίκο;