Σαλμονέλλωση

Ο ΕΦΕΤ εξηγεί ποια συμπτώματα πρέπει να μας κινητοποιήσουν, γιατί δεν πρέπει να πλένουμε το ωμό κοτόπουλο και ποιες θερμοκρασίες προστατεύουν τα τρόφιμα από την επικίνδυνη επιμόλυνση

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται κατά τη διαχείριση τροφίμων όπως τα πουλερικά, τα αυγά και τα προϊόντα τους, καθώς και κατά την τήρηση της ψυκτικής αλυσίδας

Τα περιστατικά τροφιμογενών νοσημάτων αυξάνονται αυτή την περίοδο - Τι προσέχουμε όταν τρώμε έξω, όταν μαγειρεύουμε και όταν συντηρούμε τρόφιμα

Τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα, όπως ο καπνιστός σολομός, τα προϊόντα κρέατος και τα γαλακτοκομικά, είναι οι πιο συνηθισμένες πηγές μόλυνσης

Η ανάλυση αποκάλυψε στελέχη της επιδημίας στην τροφική αλυσίδα σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες - Δεδομένου ότι η πηγή ή οι πηγές δεν έχουν εντοπιστεί, είναι πιθανό να εμφανιστούν νέα κρούσματα, σημειώνει η ευρωπαϊκή αρχή

Το ECDC αναφέρει δύο συρροές (clusters), σε Δανία και Αυστρία από τις οποίες έχει προκληθεί...ντόμινο κρουσμάτων σαλμονέλωσης - Ποια είναι η σωστή διαχείριση του φαγητού

Τροφική δηλητηρίαση από μισοψημένη γαλοπούλα; Ενημερωθείτε αν το ασφαλιστήριο υγείας θα σας καλύψει