πατάτες

Οι πατάτες φούρνου που είναι τραγανές απ’ έξω και μελωμένες μέσα, είναι μια λιχουδιά που μπορεί όχι απλά να συνοδεύσει οποιοδήποτε κυρίως γεύμα

Οι πατάτες είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά της ελληνικής κουζίνας, καθώς μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους και, επιπλέον, συνοδεύουν άψογα ένα πιάτο με κρέας, ψάρι ή πουλερικά.

To κυνήγι του χαμένου θησαυρού της σωστής τηγανητής πατάτας δεν σταματάει ποτέ. Η Μαρία Παπακωνσταντίνου μας εξηγεί τα πάντα και μας λύνει όλες τις απορίες αναλύοντας επιστημονικά το πιο αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων.

Τραγανές, αρωματικές, με ντελικάτη αλλά έντονη γεύση, οι πατάτες με τρούφα συνδυάζουν απλότητα και εντάσεις

Οι πατάτες είναι το απόλυτο συνοδευτικό αλλά τείνουμε να τις κάνουμε με πολύ συνηθισμένους τρόπους: τηγανητές, φούρνου ή πουρέ.

Σύμφωνα με τις τοπικές αρχές ο σάκος με τις πατάτες κρεμόταν περίπου δύο μέτρα πάνω από το έδαφος όταν έσπασε το χαλύβδινο συρματόσχοινο που τον συγκρατούσε

Οι πατάτες είναι από τα πιο ενδιαφέροντα συνοδευτικά στο τραπέζι 

Τα μούρα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά βρίσκονται ψηλά στη λίστα των διατροφολόγων - Τι ισχύει για τις αγαπημένες μας πατάτες

Τελικά, ποιες κατεψυγμένες πατάτες αξίζει να επιλέξουμε και τι σημαίνουν όλες αυτές οι διαφορετικές κοπές;

Μόνο μέσα σε μία ημέρα κατάφερε να δωρίσει μισό τόνο πατάτες σε φιλανθρωπικούς οργανισμούς

Γιατί οι ντομάτες μπορούν να κάνουν τις πατάτες να φυτρώσουν ή να χαλάσουν πιο γρήγορα. Δείτε πώς αποθηκεύονται σωστά.

Στο πλαίσιο της έρευνας, οι συμμετέχοντες αξιολόγησαν τις ίδιες τηγανητές πατάτες ως πιο τραγανές, πιο αλμυρές και συνολικά πιο γευστικές όταν τις «έκλεβαν» από άλλον, σε σύγκριση με όταν τους σερβίρονταν κανονικά

Μανιτάρια με πατάτες και φρέσκια ρίγανη στον φούρνο: ένα εύκολο, αρωματικό και χορταστικό πιάτο με μεσογειακό χαρακτήρα. Ιδανικό για καθημερινό, υγιεινό γεύμα

Απλές και γευστικές, οι ψητές πατάτες συνοδεύουν τέλεια το κρέας ή το ψάρι, ενώ στέκονται επάξια και ως κυρίως πιάτο

Ένα απλό βήμα μπορεί να τις απογειώσει

Kαταφέραμε να βρούμε τρόπο να βράζουμε σωστά τις πατάτες -για να μην είναι ούτε σκληρές ούτε λιωμένες- σε μόλις 5΄!

Τηγανιτές, βραστές ή πουρέ; Όπως κι αν απολαμβάνετε τις πατάτες, υπάρχει μια μέθοδος μαγειρέματος που ευθύνεται για την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2. Μπορείτε να τη μαντέψετε;

Ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με πατάτες και αντζούγιες που το επιλέγουμε είτε για μεσημεριανό είτε για βραδινό

Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι που μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτια από κοτόπουλο. Συνοδεύουμε με γιαούρτι.

Με τη βοήθεια της φριτέζας αέρος μπορούν σε μόλις 5 λεπτά να ξαναγίνουν τραγανές σαν φρεσκοτηγανισμένες.