Μέλι

Πλούσιο σε σίδηρο, χαμηλό σε ζάχαρα, με βελούδινη υφή

Αναζητείται ο συνεργός του

Σπάνια μέλια από κάθε γωνιά του κόσμου. Ελληνικές παραγωγές, εξωτικές ποικιλίες και τα πιο ακριβά ή ιδιαίτερα μέλια που αξίζει να γνωρίζουμε

Το ελληνικό μέλι είναι φυσικό τροφοφάρμακο με σημαντικά οφέλη για την υγεία, αλλά και μεγάλους κινδύνους όταν είναι νοθευμένο - Ένας καθηγητής εξηγεί

Σε περίπτωση ενοχλητικού πονόλαιμου, διαβάστε πώς μπορείτε να ανακουφιστείτε με τα βότανα και τα τρόφιμα που θα βρείτε στο ντουλάπι της κουζίνας σας

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να μετρήσετε το μέλι, το φιστικοβούτυρο και άλλα κολλώδη υλικά χωρίς χάος και με ακρίβεια

Γνωρίζουμε δύο ή τρεις βασικές ποικιλίες σε μέλι, όμως η ελληνική γη και η μέλισσα προσφέρουν δεκάδες διαφορετικά είδη

Θεωρούνται υγιεινά, αυτό όμως δε σημαίνει ότι έχουν καταφέρει να ξεφύγουν από την επιδημία των μικροπλαστικών - Ποια «αθώα» τρόφιμα πρέπει να προσέξετε και πώς μπορείτε να μειώσετε την έκθεσή σας στις επικίνδυνες ουσίες

Με την υποστήριξη της τεχνολογίας αιχμής, δημιουργήθηκε ένα βιώσιμο σύστημα αστικής καλλιέργειας σπιρουλίνας που παράγει φρέσκο προϊόν καθημερινά

Παρότι η Ελλάδα έχει περισσότερα από 6.000 είδη φυτών, μόλις τρεις ποικιλίες σε μέλια έχουν αποκτήσει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)

Πριν αγοράσετε μέλι, δείτε ποια είναι τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν το αυθεντικό μέλι, τι απαγορεύεται να περιέχει ή να έχει υποστεί

Ο αρμόδιος Επίτροπος Κριστόφ Χάνσεν απάντησε στον Έλληνα ευρωβουλευτή ότι θα υπάρξουν ενιαίες μέθοδοι ανάλυσης – Παράλληλα, θα υπάρξει ενίσχυση των μελισσοκόμων

Το μέλι κουμαριάς είναι περιορισμένης παραγωγής, παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα διαθέτει ιδανικό κλίμα για την παραγωγή μονοανθικών μελιών

Η Σμαράγδα Ντασιούδη, εμπειρογνώμων αναλύτρια μελιού αποκαλύπτει πώς αναγνωρίζουμε ένα εξαιρετικό μέλι και τι το καθιστά μοναδικό

Μια κουταλιά μέλι δεν απογειώνει μόνο τη γεύση του γιαουρτιού, αλλά και τη λειτουργία του εντερικού μικροβιώματος

Ποιο μέλι είναι το πιο επιρρεπές στην κρυστάλλωση και τι μπορούμε να κάνουμε αν ζαχαρώσει το μέλι

Ο ευρωβουλευτής της Ν.Δ. ερωτά την Επιτροπή πως σκοπεύει να αυστηροποιήσει τους ελέγχους γνησιότητας του μελιού και να ενισχύσει τον μελισσοκομικό τομέα απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει λόγω της κλιματικής κρίσης.

Μπορείτε να φανταστείτε έναν κόσμο δίχως άνθη και τροφές; Χωρίς τις μέλισσες, η διαθεσιμότητα και η ποικιλία των αγροτικών τροφίμων θα μειωνόταν σημαντικά και η ανθρώπινη διατροφή πιθανότατα θα υπέφερε.

Οι τελωνειακοί έλεγχοι στην Τουρκία δεν επαρκούν για τον εντοπισμό του παραποιημένου μελιού, λένε ειδικοί στην DW - Τον Ιανουάριο του 2024, οι γαλλικές αρχές κατάσχεσαν 13 τόνους «στυτικού μελιού»

Τις χειμωνιάτικες ημέρες μία κούπα με ζεστό τσάι και μέλι είναι ό,τι πρέπει για να μας ζεστάνει