Μέλι

Το μέλι δεν είναι μόνο ένα φυσικό γλυκαντικό. Έρευνα δείχνει ότι διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, ακόμη και απέναντι σε βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά

Γνωρίζουμε δύο ή τρεις βασικές ποικιλίες σε μέλι, όμως η ελληνική γη και η μέλισσα προσφέρουν δεκάδες διαφορετικά είδη

Το μέλι κουμαριάς είναι περιορισμένης παραγωγής, παρά το γεγονός ότι η Ελλάδα διαθέτει ιδανικό κλίμα για την παραγωγή μονοανθικών μελιών

Πριν αγοράσετε μέλι, δείτε ποια είναι τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν το αυθεντικό μέλι, τι απαγορεύεται να περιέχει ή να έχει υποστεί

Θεωρούνται υγιεινά, αυτό όμως δε σημαίνει ότι έχουν καταφέρει να ξεφύγουν από την επιδημία των μικροπλαστικών - Ποια «αθώα» τρόφιμα πρέπει να προσέξετε και πώς μπορείτε να μειώσετε την έκθεσή σας στις επικίνδυνες ουσίες

Η χρήση του τυριού σε γλυκιά παρασκευή είναι κάτι συνηθισμένο και στη χώρα μας.

Παρότι η Ελλάδα έχει περισσότερα από 6.000 είδη φυτών, μόλις τρεις ποικιλίες σε μέλια έχουν αποκτήσει Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)

Ένα ζεστό φλιτζάνι τσαγιού δεν προσφέρει μόνο θαλπωρή τις κρύες μέρες, αλλά μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στην ανακούφιση των ενοχλητικών συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης, με φυσικό και ήπιο τρόπο

Σπάνια μέλια από κάθε γωνιά του κόσμου. Ελληνικές παραγωγές, εξωτικές ποικιλίες και τα πιο ακριβά ή ιδιαίτερα μέλια που αξίζει να γνωρίζουμε

Πλούσιο σε σίδηρο, χαμηλό σε ζάχαρα, με βελούδινη υφή

Αναζητείται ο συνεργός του

Το ελληνικό μέλι είναι φυσικό τροφοφάρμακο με σημαντικά οφέλη για την υγεία, αλλά και μεγάλους κινδύνους όταν είναι νοθευμένο - Ένας καθηγητής εξηγεί

Σε περίπτωση ενοχλητικού πονόλαιμου, διαβάστε πώς μπορείτε να ανακουφιστείτε με τα βότανα και τα τρόφιμα που θα βρείτε στο ντουλάπι της κουζίνας σας

Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να μετρήσετε το μέλι, το φιστικοβούτυρο και άλλα κολλώδη υλικά χωρίς χάος και με ακρίβεια

Με την υποστήριξη της τεχνολογίας αιχμής, δημιουργήθηκε ένα βιώσιμο σύστημα αστικής καλλιέργειας σπιρουλίνας που παράγει φρέσκο προϊόν καθημερινά

Ο αρμόδιος Επίτροπος Κριστόφ Χάνσεν απάντησε στον Έλληνα ευρωβουλευτή ότι θα υπάρξουν ενιαίες μέθοδοι ανάλυσης – Παράλληλα, θα υπάρξει ενίσχυση των μελισσοκόμων

Η Σμαράγδα Ντασιούδη, εμπειρογνώμων αναλύτρια μελιού αποκαλύπτει πώς αναγνωρίζουμε ένα εξαιρετικό μέλι και τι το καθιστά μοναδικό

Μια κουταλιά μέλι δεν απογειώνει μόνο τη γεύση του γιαουρτιού, αλλά και τη λειτουργία του εντερικού μικροβιώματος

Ποιο μέλι είναι το πιο επιρρεπές στην κρυστάλλωση και τι μπορούμε να κάνουμε αν ζαχαρώσει το μέλι

Ο ευρωβουλευτής της Ν.Δ. ερωτά την Επιτροπή πως σκοπεύει να αυστηροποιήσει τους ελέγχους γνησιότητας του μελιού και να ενισχύσει τον μελισσοκομικό τομέα απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει λόγω της κλιματικής κρίσης.