Λίγες ημέρες πριν από το 1o Athens Gastronomic Forum, ο βραβευμένος Ιταλός σεφ Carlo Cracco, μάς μιλάει για τη σύγχρονη γαστρονομία και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι νέοι μάγειρες
Μια διαδρομή στις μεταπολεμικές δεκαετίες με κεντρικό άξονα τις συνήθειες που διαμορφώνουν τις γαστρονομικές μας επιλογές, βασισμένες στη μητρική μαγειρική.
Καρποί και ρίζες, μπαχαρικά και μυρωδικά, φρούτα και λαχανικά ταξιδεύουν από τη μια χώρα στην άλλη και εγκαθίστανται στις κουζίνες τους συχνά για πάντα. Ακολουθούμε μαζί τις διαδρομές κάποιων που η ελληνική κουζίνα αγάπησε πολύ.
Η απόλαυση ενός πιάτου δεν εξαρτάται πάντα από τη θερμοκρασία του. Υπάρχουν φαγητά που είναι λαχταριστά ακόμα και όταν τα τρώμε κρύα, κατευθείαν από το ψυγείο. Συμφωνείτε;
Μια φιλόδοξη πρωτοβουλία που στοχεύει να συνδέσει δύο διαφορετικούς κόσμους: την πάλλουσα, πειραματική σκηνή της Αθήνας με τη βαθιά ριζωμένη παράδοση της Κρήτης
Το Papa Cristo's Greek Grill παρείχε όλα τα φαγητά στην κωμωδία της Νία Βαρντάλος «Γάμος αλά ελληνικά» - Ο ιδιοκτήτης ανακοίνωσε ότι το εστιατόριο θα κλείσει τις πόρτες του στις 4 Μαΐου 2025, ωστόσο άφησε ανοιχτό το παράθυρο για το μέλλον
