Ελληνική κουζίνα

Ο Αθηναγόρας Κωστάκος δεν μιλά απλά για φαγητό αλλά για μια στάση μας απέναντι στη ζωή. Προτρέπει να σταματήσουμε να φοβόμαστε, να γίνουμε αυθεντικοί, να επενδύσουμε στη γνώση και να προστατεύσουμε τα προϊόντα μας.

Με αυτές τις συνταγές, σας καλούμε να θυμηθείτε τη γεύση και τα αρώματα της παραδοσιακής συνταγής είτε να την αγαπήσετε ξανά σε πιο σύγχρονες εκδοχές

Λίγες ημέρες πριν από το 1o Athens Gastronomic Forum, ο βραβευμένος Ιταλός σεφ Carlo Cracco, μάς μιλάει για τη σύγχρονη γαστρονομία και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι νέοι μάγειρες

Ούτε λίγο ούτε πολύ έξι θέσεις ελληνικών περιφερειών μετράμε στη δεκάδα των καλύτερων γεωγραφικών περιοχών για φαγητό

Μια διαδρομή στις μεταπολεμικές δεκαετίες με κεντρικό άξονα τις συνήθειες που διαμορφώνουν τις γαστρονομικές μας επιλογές, βασισμένες στη μητρική μαγειρική.

Καρποί και ρίζες, μπαχαρικά και μυρωδικά, φρούτα και λαχανικά ταξιδεύουν από τη μια χώρα στην άλλη και εγκαθίστανται στις κουζίνες τους συχνά για πάντα. Ακολουθούμε μαζί τις διαδρομές κάποιων που η ελληνική κουζίνα αγάπησε πολύ.

Η Χολιγουντιανή σταρ τίμησε την ελληνική κουζίνα, ενώ και η σαλάτα που έφτιαξε, θύμιζε πολύ την χωριάτικη

Οι μπασκετμπολίστες του Παναθηναϊκού, Ρισόν Χολμς και Τι Τζέι Σορτς άφησαν για λίγο την προπόνηση και δοκίμασαν πιάτα από την ελληνική κουζίνα

Η απόλαυση ενός πιάτου δεν εξαρτάται πάντα από τη θερμοκρασία του. Υπάρχουν φαγητά που είναι λαχταριστά ακόμα και όταν τα τρώμε κρύα, κατευθείαν από το ψυγείο. Συμφωνείτε;

Η ελληνική μαγειρική παράδοση καταφέρνει να παράγει γεύση μέσα από λιτές συνθέσεις. Ας δούμε πώς μπορούμε να υιοθετήσουμε αυτή τη φιλοσοφία

Μέσα στην πόλη ή στις πανέμορφες παραλίες της Σκιάθου θα απολαύσετε πιάτα τοπικά, αλλά και με έθνικ επιρροές.

Η πρώτη έρευνα για την εικόνα της Ελλάδας στη Γερμανία, παρουσιάζεται σήμερα στην Αθήνα στον χώρο «Έβδομος»

Μια φιλόδοξη πρωτοβουλία που στοχεύει να συνδέσει δύο διαφορετικούς κόσμους: την πάλλουσα, πειραματική σκηνή της Αθήνας με τη βαθιά ριζωμένη παράδοση της Κρήτης

Αν υπήρχε βραβείο για το πιο παρεξηγημένο, αλλά ταυτόχρονα και πιο αγαπημένο συνοδευτικό της ελληνικής κουζίνας, το τζατζίκι θα το κέρδιζε με διαφορά

Στα προάστια της Καρδίτσας και πιο συγκεκριμένα στην περιοχή Καμινάκια θα συναντήσετε ένα κουκλίστικο μικρό εστιατόριο με την ονομασία Απόμερο.

Το φαγητό, άλλοτε καθημερινό και άλλοτε εορταστικό, γίνεται σήμερα μέσο επικοινωνίας, εθνικής ταυτότητας και εξωστρέφειας

Το Papa Cristo's Greek Grill παρείχε όλα τα φαγητά στην κωμωδία της Νία Βαρντάλος «Γάμος αλά ελληνικά» - Ο ιδιοκτήτης ανακοίνωσε ότι το εστιατόριο θα κλείσει τις πόρτες του στις 4 Μαΐου 2025, ωστόσο άφησε ανοιχτό το παράθυρο για το μέλλον

Έχει μια κρυφή γοητεία να επισκέπτεσαι εστιατόρια για πρώτη φορά και να γίνεσαι παραλήπτης των ιστοριών που κρύβουν οι χώροι που τα φιλοξενούν

Η ελληνική κουζίνα βρίσκεται παντού. Στο Λονδίνο έχει βρει φιλόξενη στέγη στο εστιατόριο ΟΜΑ, όπως επιβεβαιώνει ο Michelin Guide 2025

Οι αυθεντικές πρώτες ύλες από τη φάρμα των ιδιοκτητών στη Νάξο φθάνουν καθημερινά στο όμορφο εστιατόριο στο Παγκράτι