Πόσα λάθη κάνουμε με τα αυγά; Ο πλήρης οδηγός για αγορά, συντήρηση και μαγείρεμα

Το αυγό είναι από τα τρόφιμα που χρησιμοποιούμε τόσο συχνά ώστε σπάνια σταματάμε να κοιτάξουμε τι ακριβώς αγοράζουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο, το βράζουμε, το τηγανίζουμε, το χρησιμοποιούμε σε γλυκά, σάλτσες και ζύμες. Παρ’ όλα αυτά, γύρω του εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες συμβουλές. Πρέπει να το πλένουμε; Αν επιπλέει στο νερό έχει χαλάσει; Ο πορτοκαλί κρόκος είναι καλύτερος; Και τι ισχύει τελικά με τη χοληστερόλη;

Διαβάστε περισσότερα στο Cantina.protothema.gr