Κολοκυθάκια παπουτσάκια της Νικολέτας Φωσκόλου από την Τήνο

Φτιάχνουμε μια αυθεντική, σπιτική συνταγή για όλη την οικογένεια: παραδοσιακά κολοκυθάκια παπουτσάκια από τη Νικολέτα Φωσκόλου, με τυρί και βελούδινη γέμιση