Τα ελιξήρια της νεότητας περνούν από το πιάτο - Δες ποια να εμπιστευτείς

Ο τρόπος που τρώμε μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο που γερνάμε. Να σταματήσετε βέβαια τη διαδικασία της γήρανσης δεν μπορείτε, να παρατείνετε όμως τη νεότητά σας μπορείτε μέσω και της κατάλληλης διατροφής. Για κάθε γούστο λοιπόν φυσικά ελιξήρια:

Φοβάμαι τις ρυτίδες
 
Αντιοξειδωτικά            Πηγές

Β-καροτένιο                Πορτοκαλί κολοκύθα, καρότο, σπανάκι, μάνγκο, πορτοκάλια,
Καροτενοειδή              Bατόμουρα, μούρα, σταφύλια
                                     

Βιταμίνη C                  Εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλα, φράουλες, μπρόκολο , σπανάκι
Βιταμίνη Ε                  Ελαιόλαδο
Φλαβονοειδή               Κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο
                                    Σταφύλι, πράσινο τσάι, ρόδι
 
 
Μια επίσης, σημαντική κατηγορία θρεπτικών συστατικών για το δέρμα είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία ρυθμίζουν την δομή του δέρματος, την ευλυγισία του, τη λειτουργικότητα των κυτταρικών μεμβρανών και την βιοσύνθεση των λιπιδίων της κεράτινης στοιβάδας του δέρματος. Καλές πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων είναι το ελαιόλαδο, τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί κ.λπ.)., τα καρύδια, οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα.

Φοβάμαι τη γήρανση των αγγείων και της καρδιάς μου

Η διατροφή, που θα παρατείνει τα σημάδια του αγγειακού γήρατος πρέπει να είναι χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη και πλούσια σε συστατικά όπως βιταμίνη Β6,  φυλλικό οξύ, αντιοξειδωτικές ουσίες(π.χ. βιταμίνη Ε, C, φλαβονοειδή και άλλα ισχυρά προστατευτικά αντιοξειδωτικά).

Τροφές που μας προμηθεύουν με αυτά τα συστατικά είναι:

Φρούτα και λαχανικά

Προτιμήστε: μπρόκολο, σπανάκι, ντομάτες, πιπεριές, καρότα, μωβ λάχανο, πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, κίτρα, φράουλες, σταφύλια, βατόμουρα, μούρα,  φραγκοστάφυλα.

Κρασί και μπίρα

Η μπίρα και το κρασί ξεχωρίζουν από τα άλλα αλκοολούχα ποτά, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές θεωρείται ότι μπορεί να παράσχουν μια ασπίδα προστασίας έναντι σημαντικών νοσημάτων φθοράς, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η ήπια λοιπόν κατανάλωση σύμφωνα με τις επιστημονικές συστάσεις ποτών  όπως το κόκκινο κρασί και η μπίρα μπορεί να έχει και θεραπευτική αξία, όταν βέβαια καταναλώνεται με μέτρο και σε συνδυασμό με ένα πλήρες και υγιεινό διαιτολόγιο.

Διαβάστε περισσότερα στο faysbook.gr