Είναι καλύτερες οι δίαιτες «χαμηλών υδατανθράκων»;

Η σύσταση ενός υποθερμιδικού διαιτολογίου ήταν πάντα η πιο κυρίαρχη για την επίτευξη της απώλειας βάρους. Επίσης, όσο αφορά τα μακροθρεπτικά συστατικά το πρότυπο διατροφής με τη «χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά» ήταν η πιο διαδεδομένη σύσταση για την απώλεια και τον έλεγχο του βάρους για δεκαετίες. Δεδομένου όμως ότι η επιδημία της παχυσαρκίας συνεχίζει να εξαπλώνεται, αναζητήθηκαν και προτάθηκαν εναλλακτικές διαιτητικές προσεγγίσεις στο μείζον θέμα της παχυσαρκίας. Μια τέτοια εναλλακτική πρόταση είναι αυτή του διαιτολογίου «χαμηλότερων υδατανθράκων» (Low-Carb).