Η Μεγάλη Εβδομάδα των φουρνισμάτων στην Όλυμπο της Καρπάθου

Στην Άνω Κάρπαθο, στα κάτω άκρα του Αιγαίου, στη βυζαντινή Όλυμπο, οι παραδοσιακοί φούρνοι αναθρώσκουν, ακόμη, σήματα καπνού που δηλώνουν ότι καίει μαζί με τα «φρούανα» του ανήμερου τόπου και η φλόγα της παράδοσης. Οι φούρνοι και οι ανεμόμυλοι είναι μνημεία ενός απωθημένου στο βάθος της μνήμης τρόπου ζωής, αυθεντικού, και, άρα, πολύτιμου στους δικούς μας, επιτηδευμένους, καιρούς.

Μνημονεύουν τον επίπονο, όσο και γενναίο αγώνα των παραδοσιακών ανθρώπων για το ψωμί, τον άρτο ή το πρόσφορο σε ένα σκληρό τοπίο, ανάμεσα στα θεόρατα βουνά, που, όπως λέει ο προεξάρχων του ολυμπίτικου τρόπου ζωής παπα-Γιάννης, όσο πιο δύσκολη είναι η βιωτή, τόσο πιο πολύ την απολαμβάνεις και γίνεσαι άξιος για να ανταποκριθείς στις δυσκολίες της.

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr