Σύμφωνα με νέα μελέτη, σχεδόν το ένα τρίτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προέρχεται από το φαγητό - Πώς μπορεί να μειωθεί αυτός ο αριθμός
Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε, υπάρχει αλκοόλ που μας κάνει λιγότερο κακό από τα υπόλοιπα και πόσο βοηθητική είναι τελικά η διαλειμματική νηστεία; Απαντάμε στις πιο σημαντικές για την υγεία μας, ερωτήσεις
Όποιος ακολουθεί μια αμιγώς vegan δίαιτα, σίγουρα θα έχει αναρωτηθεί πώς μπορεί να προσλαμβάνει Ω3 λιπαρά, καθώς η βασική πηγή των θρεπτικών αυτών συστατικών είναι τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Είτε το κάνετε για το περιβάλλον, είτε για μία πιο υγιεινή διατροφή χωρίς λιπαρά, είτε για θέμα ιδεολογίας, το γεγονός παραμένει πως εκείνοι που επιλέγουν μία διατροφή χωρίς κρέας, αυξάνονται κάθε χρόνο και περισσότερο.
Τα κατακόκκινα παντζάρια είναι από τα πιο γευστικά λαχανικά που υπάρχουν και το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή για να τα απολαύσουμε. Αν τα έχετε βαρεθεί βραστά σε σαλάτα με λαδόξυδο, δοκιμάστε τα στις συνταγές που προτείνουμε: «καρπάτσιο», σούπα και σοκολατένιο κέικ.
Άκουα φάμπα (aquafaba) ονομάζεται το νερό μέσα στο οποίο έχουμε μουλιάσει ή μαγειρέψει όσπρια, όπως τα ρεβίθια. Τώρα όμως που ξέρουμε ότι με αυτό μπορούμε να φτιάξουμε αφράτα vegan γλυκά.
Ακολουθείτε vegan διατροφή, αλλά θα θέλατε να απολαύσετε κι εσείς ένα σάντουιτς με τονοσαλάτα; Με αυτή τη συνταγή, θα φτάσετε πολύ κοντά στην original απόλαυση, χωρίς να παραστρατήσετε.
