Τι μπορεί να συμβεί αν ανάμεσα σε δύο δίδυμα αδέλφια το ένα τρώει αποκλειστικά χορτοφαγική διατροφή και το άλλο τρώει τα... πάντα; Δείτε τι διαπίστωσαν οι ερευνητές που πραγματοποίησαν το διατροφικό πείραμα
Το 30% των ερωτηθέντων της έρευνας που έγινε δηλώνει ότι δεν είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένο από την ποικιλία των διαθέσιμων χορτοφαγικών επιλογών στα εστιατόρια
Ο διεθνής οδηγός Michelin, αναγνωρίζοντας τη στροφή προς μια πιο βιώσιμη και δημιουργική κουζίνα, παρουσιάζει για πρώτη φορά τα κορυφαία ελληνικά εστιατόρια που τιμούν τη χορτοφαγική φιλοσοφία
Κάποιοι τα λατρεύουν ενώ άλλοι τα απεχθάνονται καθώς πρόκειται για... μύκητες. Και όμως, τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι η προσθήκη τους στα γεύματά μας τα καθιστά πολύ πιο θρεπτικά χωρίς να μας επιβαρύνει θερμιδικά. Δείτε για ποια είνια αυτά τα ωφέλιμα συστατικά
Ετοιμάζουμε πιλάφι και το συνοδεύουμε με σπαράγγια, σαφράν και αμύγδαλα. Γευστικό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό και για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.
Μία από τις αγαπημένες και πιο δημοφιλείς σαλάτες είναι σίγουρα η Caesar και αυτό οφείλεται κυρίως στo κρεμώδες ντρέσινγκ της, το οποίο έχει πλούσια γεύση.
Στον κόσμο της σύγχρονης γαστρονομίας, όπου οι παραδόσεις συναντούν την καινοτομία, η σεφ Αγγελική Χαραμή επιλέγει μια διαφορετική διαδρομή, αποδεικνύοντας ότι η vegan κουζίνα μπορεί να είναι εξίσου εκλεπτυσμένη και νόστιμη.
Ξεπέρασε φέτος τα δέκα χρόνια ζωής το πολύ όμορφο all day εστιατόριο, ένα από τα πρώτα vegan/plant based εστιατόρια της χώρας και πορεύεται με παντιέρα του το σεβασμό στη «μάνα Γη»
Aπό κέικ καρότου και κλασικές μαρμελάδες, μέχρι ολόγλυκες τάρτες και brownies ετοιμάζονται πολύ εύκολα στο σπίτι, κλέβοντας πολύ λίγο από τον χρόνο μας και χαρίζοντας μεγάλη απόλαυση
Αν σας έλεγαν ότι τα κάσιους ή τα μήλα έχουν επικάλυψη από σάλια εντόμων θα το πιστεύατε; Και όμως μπορείτε να το εντοπίσετε εύκολα, αρκεί να αναζητήσετε στις ετικέτες τροφίμων το πρόσθετο shellac
