Τυριά

Η Τυρινή εβδομάδα φτάνει στο αποκορύφωμά της αυτή την Κυριακή και βρίσκουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα καλύτερα ελληνικά τυριά! Άλλωστε, οι Ελληνες έχουμε μεγάλη παράδοση στο… άθλημα της τυροκόμησης.

Το σωστό τυρί που λιώνει για μπέργκερ με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, με κοτόπουλο ή γαλοπούλα, και μπέργκερ λαχανικών, για γεύση σε άλλο επίπεδο

Μπορούμε να βάλουμε οποιοδήποτε τυρί στην κατάψυξη; Και τι κάνουμε με τη φέτα; Λύνουμε όλες σας τις απορίες αναλύοντας με τρόπο απλό και κατανοητό πώς να συντηρήσετε διαφορετικούς τύπους τυριών με τον κατάλληλο τρόπο.

Στα 45 του χρόνια ο παλαίμαχος επιθετικός και κορυφαίος σκόρερ όλων των εποχών στην Εθνική Ελβετίας έκανε μία εντυπωσιακή στροφή στη ζωή του

Ξεχώρισε ανάμεσα σε 4.786 τυριά και παρασκευάζεται από έναν Ισπανό τυροκόμο στην Πορτογαλία

Ταυτισμένα με την μεσογειακή και ντελικάτη ταυτότητα της ιταλικής κουζίνας, τα διάσημα τυριά burrata και mozzarella, εμπνέουν επαγγελματίες και ερασιτέχνες σεφ παγκοσμίως και διεγείρουν δροσερά τους ουρανίσκους των ανήσυχων foodies.

Από την πρώτη στιγμή που μπαίνεις στο Provence διεγείρονται όλες σου οι αισθήσεις: πρώτη και καλύτερη η οσμή, αφού η μυρωδιά των τυριών είναι έντονη και γαργαλιστική, ιδίως αν είσαι λάτρης των τυριών, όπως εμείς.

Πεντανόστιμη και εύκολη τυρόπιτα με τέσσερα τυριά, ιδανική και για πρωινό.

Η αγαπημένη πίτσα με 4 τυριά στην πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της.

Σημαντικές διακρίσεις απέσπασαν τα ελληνικά τυριά, που τον Ιούνιο του 2022 βρέθηκαν στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης, ανάμεσα σε 1.305 προϊόντα, ενώ τρία εξ αυτών εντάχθηκαν μέσα στην πρώτη πεντάδα.

Στη λίστα με τα καλύτερα τυριά του πλανήτη φιγουράρουν 35 ελληνικά τυριά – Εξ αυτών τα 13 συμπεριλαμβάνονται στα 50 κορυφαία, ενώ τρία βρίσκονται στην πεντάδα – Δείτε αναλυτικά την κατάταξη 

Τέσσερις τρόποι για να σερβίρετε καμαμπέρ (camembert) και τα κρασιά που ταιριάζουν σε καθέναν.

Τα τυριά είναι από τα πιο αγαπημένα προϊόντα των Ευρωπαίων και κάπως έτσι και το CNN travel, έκανε αφιέρωμα στα πιο νόστιμα τυριά της Ευρώπης.

Στρώνουμε ελληνικό τραπέζι με τυριά που αγαπάμε και που αξίζουν πάντα μια θέση στο τεφτέρι με τις πιο ξεχωριστές συνταγές μας.

Στην Αυστρία τα «τυριά του βουνού» θεωρούνται πολιτισμική κληρονομιά.

Ο σεφ Γρηγόρης Χέλμης μοιράζεται μαζί μας την αγαπημένη του συνταγή για μελιτζάνες. Ένα κλασικό καλοκαιρινό πιάτο που γίνεται μέρος της μνήμης μας και καθώς μεγαλώνουμε το εκτιμάμε ακόμη περισσότερο. Νόστιμος μεζές που στέκεται και ως κυρίως πιάτο.

Χαλούμι, γραβιέρα και φέτα «φορούν» το ένδυμα του ορεκτικού στο γιορτινό τραπέζι, πέφτουν στο τηγάνι και σιγοντάρουν τα πρώτα ποτήρια κρασί.

Ολες οι σχέσεις έχουν τα δικά τους μυστικά, που όμως όταν τα γνωρίζεις βρίσκεσαι πολύ κοντά στην επίτευξη του στόχου σου.

Kαι όμως μπορεί και τα τυριά να έχουν παρενέργειες

Αυτή η αλμυρή τούρτα αποτελεί έναν συνδυασμό από: κλασική χωριάτικη σαλάτα, κρητικό ντάκο και cheesecake