Τσουρέκι

Το φούσκωμα του τσουρεκιού εξαρτάται από τη σωστή λειτουργία της μαγιάς και από τις συνθήκες της ζύμης.

Πλούσιο σε αρώματα και εντυπωσιακό σε ίνες, το πολίτικο τσουρέκι κρύβει μέσα του πολλές χημικές διεργασίες. Δείτε τι λέει η επιστήμη.

Το τσουρέκι δεν είναι απλώς ένα πασχαλινό γλυκό, αλλά ένα έθιμο που κουβαλά ιστορία, συμβολισμούς και μνήμη

Το τσουρέκι είναι από τα πιο απαιτητικά γλυκά ψωμιά στην παραδοσιακή ζαχαροπλαστική της Ελλάδας.

Διαπιστώθηκε να περιέχει την ουσία «κουμαρίνη» σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπτό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου

Περιέχει την ουσία «κουμαρίνη» σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπτό όριο για την συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου

Διαπιστώθηκε να περιέχει την ουσία «κουμαρίνη» σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπτό όριο για την συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου

Οι καριόκες είναι ένα γλύκισμα που όλοι αγαπάνε και προτιμούν χάρη στη σοκολάτα

Tα πιο μυρωδάτα πασχαλινά τσουρέκια, τα φτιάχνουμε με προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ

Αυτά τα υπέροχα, αφράτα και γλυκά ψωμάκια θα σας ξετρελάνουν με τα πληθωρικά ρουστίκ αρώματα και την πλούσια γεύση.

Αγαπημένη γεύση της παρηγοριάς, της θαλπωρής και του Πασχαλινού τραπεζιού. Αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για να συνοδεύσει καφέ, τσάι ή ακόμα και ένα ποτήρι γάλα

Το τσουρέκι, σύμφωνα με το έθιμο, πλάθεται μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα, συνήθως τη Μεγάλη Πέμπτη. Στην πραγματικότητα είναι ένα γλυκό ψωμί -το πιο γλυκό ψωμί απ’ όλα. 

Τις μέρες του Πάσχα υπάρχουν στο σπίτι διάφορα γλυκά που συνεχώς πολλαπλασιάζονται καθώς συνηθίζουμε να ανταλλάσσουμε μικρά δωρο-γλυκά με φίλους και γνωστούς. 

Με πολίτικα γλυκά και επιδόρπια με πλούσιες κρέμες γεμάτες αρώματα υποδεχόμαστε την άνοιξη.

Είναι γεγονός ότι από όλες τις σπιτικές παρασκευές, που ετοιμάζουμε για τις ημέρες του Πάσχα, το τσουρέκι είναι από τις πιο απαιτητικές.

Μυρωδάτη και απολαυστική διαδικασία σε όλα τα στάδια, μας θυμίζει τι σημαίνει αναγέννηση, ανάσταση της φύσης και της καρδιάς μας.

Το απόλυτο μυστικό για τέλεια τσουρέκια είναι η φρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι, ένα μοναδικό υλικό κορυφαίας ποιότητας που απογειώνει γευστικά τις δημιουργίες μας και εξασφαλίζει την επιτυχία κάθε συνταγής. Κλασικά αλλά και με σοκολάτα, είναι απολαυστικότατα.

Γυρίσαμε τους φούρνους και τις boulangerie της Αθήνας και σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ό,τι αγαπάμε από τον καθέναν

Δίνουμε ξανά ζωή στα τσουρέκια, προσθέτοντας τα σε νέες συνταγές για λαχταριστά επιδόρπια και πρωινό.

Με τα προϊόντα της ΓΙΩΤΗΣ ετοιμάζεται πανεύκολα, θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους και δε θα μείνει ούτε ψίχουλο!