ταραμάς

Ένα κριθαρότο διαφορετικό από τα συνηθισμένα με σάλτσα από ταραμά που του δίνει μία αρωματική και θαλασσινή γεύση. Μην ξεχάσετε να αρτύσετε στο τέλος με ξύσμα από λεμόνι.

Τι είναι ο ταραμάς και τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά. Λευκός ή ροζ; Όσα αξίζει να γνωρίζουμε για την αγαπημένη σαρακοστιανή γεύση.

Η Σαρακοστή είναι ίσως η πιο σύνθετη περίοδος της ελληνικής κουζίνας. Είναι αυτή που ανάγκασε για αιώνες τους μάγειρες να σκεφτούν, να εφεύρουν, να αντισταθούν στη λογική του εύκολου

Η ταραμοσαλάτα αποτελεί αναπόσπαστο συνοδευτικό στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και θα μπορούσαμε να πούμε ότι η περίοδος της Σαρακοστής είναι η εποχή της

Νόμιζα ότι ακόμα είμαι πολύ νέα, σχολίασε η αστρολόγος

Όλη η διαδικασία για να φτιάξετε μόνοι σας σπιτικό ταραμά από νωπά αυγά ψαριών

Η πρώτη εβδομάδα της Σαρακοστής ονομάζεται Καθαρά Εβδομάδα και αποτελεί ένα διάστημα εσωτερικής κάθαρσης και προετοιμασίας για τους πιστούς

Με έντονα αλμυρή και ιωδιούχα προσωπικότητα, απογειώνει γευστικά τα πιάτα που τον φιλοξενούν. Περί λευκού ταραμά ο λόγος...

Το πρώτο που μας έρχεται συνήθως στο μυαλό όταν αναφερόμαστε στην Καθαρά Δευτέρα και τα μεζεδάκια που μπαίνουν στο τραπέζι της είναι η ταραμοσαλάτα, φυσικά πάντα παρέα με μια καλοφτιαγμένη λαγάνα.

Με έντονα αλμυρή και ιωδιούχα προσωπικότητα, απογειώνει γευστικά τα πιάτα που τον φιλοξενούν. Περί λευκού ταραμά ο λόγος…

Πω πω, λαγάνα και ταραμοσαλάτα, ανυπομονούμε! Και μάλιστα, σε απίστευτους συνδυασμούς για να κάνουμε τη διαφορά στο σαρακοστιανό τραπέζι.

Παρέα με τον ταχινένιο χαλβά και τη λαγάνα σηματοδοτεί την επίσημη έναρξη της Σαρακοστής έχοντας την τιμητική του στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και όχι μόνο.

Κρίθινα παξιμάδια σερβιρισμένα με δύο τρόπους, που είναι εξίσου νόστιμοι.

Η Μόστρα Μυκόνου είναι παραδοσιακός μεζές της Μυκόνου και εδώ τον απολαμβάνουμε με ταραμά σαλάτα.

Ξεχωριστή ρεβυθάδα φούρνου με Ρεβύθια Χονδρά ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ σπανάκι και ταραμά,  ιδανική για όσους νηστεύουν.

Ο ιδιαίτερος ταραμάς, το ούζο και τα ζυμαρικά συνθέτουν μια ξεχωριστή νηστίσιμη μακαρονάδα με γεύση που αξίζει να δοκιμάσουμε την περίοδο της νηστείας.