Συντηρητικά

Μελέτη σε περισσότερους από 112.000 ανθρώπους συνέδεσε ορισμένα συντηρητικά τροφίμων με υψηλότερο κίνδυνο υπέρτασης, εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και στηθάγχης

Οι ερευνητές τονίζουν ότι χρειάζεται επαναξιολόγηση των κινδύνων και των οφελών αυτών των πρόσθετων τροφίμων από τις αρμόδιες αρχές για καλύτερη προστασία των καταναλωτών

Βρετανοί ερευνητές ζητούν αυστηρότερους ελέγχους για τους τρόπους πρόσβασης στο συντηρητικό τροφίμων που φαίνεται να συσχετίζεται με αύξηση των περιστατικών αυτοκτονιών σε νέους άνδρες και εφήβους - «Βαθιά ανησυχητικά» χαρακτηρίζουν οι ειδικοί τα αποτελέσματα της έρευνας

Τα νέα ευρήματα ενισχύουν τις εκκλήσεις για αυστηρότερη ρύθμιση και σαφέστερη επισήμανση των προσθέτων στα τρόφιμα

Αγαπημένα και λαχταριστά τρόφιμα που υπάρχουν σε κάθε ράφι του σούπερ μάρκετ θα μπορούσαν να απειλήσουν την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα εξαιτίας ενός πρόσθετου που περιέχουν

Οι... δυσάρεστες εκπλήξεις, στο πίσω μέρος της συσκευασίας

Τρόφιμα κατεψυγμένα ή σε κονσέρβες από τη μιά μεριά και διατροφική αξία από την άλλη... Μολονότι ασύμβατες έννοιες στο μυαλό των περισσοτέρων, υπάρχουν σημαντικοί λόγοι να αναθεωρήσουμε. Οι ειδικοί εξηγούν γιατί