σπεντζοφάι

Το σπεντζοφάι είναι από τα φαγητά που «αγαπούν» πολύ το ψωμί, γι’ αυτό κι εμείς το «κλείσαμε» μέσα σε ένα χωριάτικο καρβέλι

Το σπεντζοφάι αποκαλύπτεται τη στιγμή που το τραπέζι στρώνεται και η σάλτσα ζητά ψωμί. Είναι ένα φαγητό που δεν βιάζεται και δεν εξαντλείται στην πρώτη μπουκιά

Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε βήμα βήμα ένα πεντανόστιμο σάντουιτς με σπεντζοφάι

Πρόκειται για ένα πιάτο με καταγωγή το Πήλιο και κατ’ επέκταση τον Βόλο, όπου «σπέντζες» αποκαλούνται οι πιπεριές, εξ ου και το όνομά του.

Ένας πανεύκολος λαχταριστός μεζές που κάλλιστα μπορεί να μπει στο τραπέζι μας και ως κυρίως πιάτο, ειδικά αν συνδυαστεί με φρέσκες τηγανητές πατάτες.

Μαγειρεύουμε σπετζοφάι σε μια γευστικότατη παραλλαγή με μοσχαρίσιο κιμά.

Το παραδοσιακό φαγητό της πηλιορείτικης κουζίνας σε μία διαφορετική συνταγή με κεφτέδες.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εύκολη και βασίζεται στα αρωματικά και τα μπαχαρικά που έχει ήδη ο κιμάς του λουκάνικου, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά υλικά εκτός από ντομάτα και πιπεριές.